文章导读
可能大多数孕妇都没有意识到海带对自己身体的重要性, 甚至有些孕妇由于格外注意自己的饮食状况, 认为海带中含有一些物质是让孕妇不能吃的. 因为孕妇们应该都知道, 在怀孕期间是尽量少吃海鲜的, 海鲜中所含有的一些物质可能会对宝宝造成影响. 可是当孕妇到达怀孕晚期的时候, 可以吃海带吗?
孕妇吃海带的好处
1, 保护乳腺, 预防增生
海带中的碘极为丰富, 它是体内合成甲状腺素的主要原料. 碘可以刺激垂体, 使女性体内雌激素水平降低, 恢复卵巢的正常机能, 纠正内分泌失调, 消除乳腺增生的隐患. 而胎儿的甲状腺开始作用后, 能够自己制造激素时, 也需要充足的碘以维持其健康发育.
2, 强健骨骼, 润泽秀发
海带含有钙, 可促进胎儿的骨骼发育. 丰富的碘也能使母婴同时受益, 让孕妇的头发有光泽, 让胎儿的头发更浓密.
3, 利尿消肿
海带中富含钙, 磷, 铁, B 族维生素等营养成分, 对利尿消肿, 润肠通便的食疗作用. 孕晚期时, 可适当吃些海带, 也可用海带与冬瓜做汤喝, 不仅能消毒, 还有助于控制体重.
专家提醒: 海带具有散结化瘀的作用, 孕早期的妈妈海带吃多了可能会增加孕妇的流产风险, 所以孕早期的孕妇应慎吃海带. 孕中期的孕妇不属于脾胃虚寒, 肿胀, 腹泻消化不良者是可以吃海带的, 而且一般孕妇应该适当的吃点海带, 补充碘的摄入量, 以免造成胎儿发育不良, 智力低下.
所以说孕妇适量的吃海带是可以的, 只要按照正确的使用方法, 并且不过量食用, 吃海带身体是没有坏处的.
海带的营养价值
海带富含碘, 钙, 磷, 硒等多种人体必需的微量元素, 其中钙含量是牛奶的 10 倍, 含磷量比所有的蔬菜都高.
海带还含有丰富的胡萝卜素, 维生素 B1 等维生素, 有美发, 防治肥胖症, 高血压, 水肿, 动脉硬化等功效, 故有长寿菜之称.
海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外, 从而减少放射性物质在人体内的积聚, 也减少了放射性疾病的发生率.
海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维, 能清除附着在血管壁上的胆固醇, 调顺肠胃, 促进胆固醇的排泄.
孕妇吃海带的禁忌
海带富含碘, 钙, 孕妇吃海带好处多多. 不过还要要注意以下事项:
1, 烹调前应清水浸泡: 由于现在全球水质的污染, 海带中很可能含有有毒物质 -- 砷, 所以烹制前应先用清水浸泡两三个小时, 中间应换一两次水. 但不要浸泡时间过长, 最多不超过 6 小时, 以免水溶性的营养物质损失过多.
2, 选购有技巧: 孕妇在购买海带的时候一定要注意海带的新鲜程度, 有些海带已经放置过长时间, 并且经过腌制会产生一些亚硝酸盐等不良的物质, 所以在购买海带的时候一定要注意海带的质量. 应选购厚实, 形状宽长, 身干燥, 色浓黑褐或深绿, 边缘无碎裂或黄化现象的海带.
3, 吃海带后不要马上喝茶 (茶含鞣酸), 也不要立刻吃酸涩的水果 (酸涩水果含植物酸). 因为海带中含有丰富的铁, 鞣酸和植物酸都会阻碍体内铁的吸收.
4, 中医认为, 海带性寒, 脾胃虚寒者忌食. 对于孕妇来说, 烹饪时宜加些性热的姜汁, 蒜蓉等, 而且不宜放太多油.
5, 患有甲亢的病人不要吃海带, 因海带中碘的含量较丰富, 会加重病情.
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/changshi/1770022.html