文章导读
一提起阿胶的话, 女性都是不陌生的. 阿胶有着很好的补血以及养生的功效, 而且对于女性的皮肤保养也很有好处, 很多女性平时都会经常食用阿胶来滋补身体. 阿胶的食用方法也很多, 可以冲水, 也可以做菜. 有些女性发现有时候阿胶会非常硬. 那么, 阿胶太硬的话到底应该怎么吃呢?
1, 烊化法:
将阿胶砸碎 (用信纸或布裹着胶块, 放在较为坚硬的台面上, 用锤子砸成碎末), 取 3--9 克(约每块的三分之一) 放入杯中, 加冰糖少许, 用沸水或药汁适量冲开, 搅拌, 放冷后即可服用.
2, 传统法:
取阿胶 250g, 砸碎置于带盖的容器内, 加冰糖, 黄酒, 水各 250g(或 ml), 浸泡 24~48h, 至胶软化无硬块后, 根据需要加入适量的黑芝麻, 核桃仁, 大枣, 桂圆肉等搅匀, 放入锅中隔水蒸制 0.5~1h, 待其全部溶化, 取出放凉, 加盖置阴凉处或冰箱内, 每日 1~2 次, 每次 1~2 汤匙, 开水冲服即可. 对腰膝酸软, 怕冷, 易感冒, 耳鸣, 四肢无力等均有明显疗效. 经常用此法服食阿胶, 可以强身健体, 延缓衰老, 起之延年益寿的作用
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3, 食疗法:
用户可根据自已的喜好, 在做饭, 炒菜, 喝水时, 均可加入阿胶食用. 如:
1 阿胶粥
取糯米 100g 煮熟, 候熟入阿胶 15g 稍煮, 搅令烊化即成.
功用: 养血止血, 滋阴润肺安胎.
2阿胶鸡蛋汤
将阿胶适量炖化加蜂蜜一匙, 冲鸡蛋一个, 每日早餐前服用效果更佳.
主治: 咳喘不止, 久咳不愈, 及哮喘等症.
3阿胶葱白蜜
用新水煎葱白三片, 去葱, 入阿胶二钱, 加蜂蜜二匙溶开, 食前温服.
功效: 养阴生津, 润肠通便. 主治: 老人虚人大便秘涩.
4阿胶甜肉
制作: 瘦肉 250g 洗净切块, 先炖入成熟时入阿胶 20g 白糖 50g, 花椒 5 粒炖至熟, 火靠浓汁. 功用: 治贫血.
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/changshi/1763639.html