文章导读
酵素是人体生存所必须的物质, 酵素本身的性质是一种酶, 而这种酶在人体内是必不可少的, 蓝莓酵素就是酵素当中的一种. 蓝莓酵素对人体有着很多的好处, 而且制作方法也比较简单, 只要掌握了基本的制作方法以及制作技巧, 大家在家中就可以制作蓝莓酵素. 那么, 蓝莓酵素的作用和吃法都是怎样的呢?
一, 蓝莓酵素的制作方法:
1, 原料:
蓝莓, 冰糖, 柠檬比例为 10:10:2.
2, 做法:
1) 将容器用高度白酒将内壁消毒, 晾干;
2) 戴上一次性手套, 将蓝莓用少量高度白酒浸泡, 清洗消毒, 放到吸水纸上沥干;
3) 将柠檬去皮后, 切片, 去籽;
4) 按照一层蓝莓, 一层冰糖的顺序在容器中码放 2-3 层, 将柠檬片放在上方, 然后在最上方务必放上一层厚厚的冰糖, 不要超过容器的 80%;
5) 整个过程要保证容器和水果无油无水;
6) 不要装得太满, 瓶内气体太多时要手动排气;
7) 发酵 3 个月即成酵素.
二, 蓝莓酵素的储存方法:
将酿成的蓝莓酵素原液排放到较小的密封容器内, 放到常温避光储存, 或放入冰柜冷藏储存.
三, 蓝莓酵素的食用方法:
取出适量的蓝莓酵素原液, 兑入适量的温水饮用.
蓝莓对不同人群的主要作用:
1) 儿童: 抗炎症, 增强免疫力, 运动协调能力和探究能力.
2) 学生: 增强和保护视力, 增强记忆力.
3) 女人: 美容护肤, 减肥.
4) 孕妇: 抗辐射, 改善水肿症状.
5) 男人: 预防泌尿管道感染, 改善男性性功能.
6) 老人: 延缓老化, 防止视力衰退, 防治视网膜疾病, 糖尿病, 心脑血管疾病和中风.
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/changshi/1763663.html