文章导读
蛋糕里面含有最多的成分就是奶油和鸡蛋面粉, 这些食物吃了之后都是特别容易使我们身体发胖, 因为它属于甜食, 所以对一些糖尿病患者也尽量少吃, 我们在吃蛋糕的时候, 有一些东西也是不能吃的, 螃蟹是我们经常吃的海鲜, 但他也特别容易使我们过敏, 那么吃完螃蟹之后可以吃蛋糕吗?
河蟹死了是不能吃的, 海蟹还可以.
螃蟹, 外形不好看, 走起路来横冲直撞, 但是味道极为鲜美, 尤以江苏境内阳澄湖所产的大闸蟹, 在深秋时节体肥膏黄, 盛名于天下.
新鲜的螃蟹, 非常好吃. 但是, 捕捞的螃蟹如果死之后, 鲜味就没有了, 人们吃了以后, 还可发生中毒症状. 那么, 是什么原因呢?
螃蟹生活在水中, 喜欢吃水中死鱼, 死虾等腐败的动物尸体, 在螃蟹体内便会感染一定的细菌. 尤其是河蟹, 大多生长在污浊的河塘, 蟹体内外沾又大量的病菌. 活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外; 螃蟹一旦死亡, 他体内的细菌就会大量繁殖, 分解蟹肉, 有的细菌还产生毒素, 若人们吃了这样的螃蟹就会引起食物中毒, 常见的表现有恶心, 呕吐, 腹痛, 腹泻; 严重者可发生脱水, 电解质紊乱, 抽搐, 甚至休克, 昏迷, 败血症等.
如果有上述情况发生, 应立即送到医院, 给予葡萄糖生理盐水或复方氯化钠静滴, 补充液体, 鼓励患者多饮水, 喝茶等. 及时补钾保持电解质平衡, 予敏感的抗生素控制及预防感染. 对血压低者给予升压药物及其他对症处理.
因此, 在选购螃蟹时一定要注意是否新鲜, 不要买已经死亡的螃蟹, 特别是河蟹, 而且在使用的时候要煮透煮熟, 以杀死螃蟹内外污染的病菌.
1. 在煮食螃蟹时, 宜加入一些紫苏叶, 鲜生姜, 以解蟹毒, 减其寒性. 螃蟹可以用来蒸, 煮, 炸或制小吃馅心;
2. 蒸蟹时应将蟹捆住, 防止蒸后掉腿和流黄. 生螃蟹去壳时, 先用开水烫 3 分钟, 这样蟹肉很容易取下, 且不浪费;
3. 买回螃蟹后不用水冲洗, 放入干净的缸, 坛里, 用糙米加入两个打碎壳的鸡蛋, 再撒上两把黑芝麻将蟹盖淹没, 然后用棉布蒙住缸口, 使空气能流通, 但又不能使蟹见阳光, 这样养 3 天左右取出, 由于蟹吸收了米, 蛋中的营养, 蟹肚即壮实丰满, 重复明显增加, 吃起来肥鲜香美.
4. 蟹易动风, 故不易冷食; 另外死蟹不要食用.
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