文章导读
在现实生活中枸杞对于我们来说是比较常见的一种植物中药, 枸杞子含有很高的药用价值, 可以有效治疗一些身体疾病, 还可以预防身体血管疾病, 起到保护人体肝脏的功效, 对身体非常好, 而枸杞泡酒也是属于一种药酒, 可以对身体起到降血压的功效, 还可以提高个人免疫力.
枸杞泡酒用多少度的酒合适?
枸杞泡酒
枸杞泡酒是用枸杞子 200 克加酒泡制而成, 具有益气健胃, 补肾强精, 消除疲劳的功能. 适宜于神疲肢倦, 失眠, 胃寒, 阳痿者.
现代医学研究证明: 枸杞有免疫调节, 抗氧化, 抗衰老, 抗肿瘤, 抗疲劳, 降血脂, 降血糖, 降血压, 补肾, 保肝, 明目, 养颜, 健脑, 排毒, 保护生殖系统, 抗辐射损伤等十六项功能. 另外, 还能起到美白作用, 这是因为, 枸杞子可以提高皮肤吸收氧分的能力. 枸杞在是传统名贵中药材和营养滋补品. 枸杞子能够有效抑制癌细胞的生成, 可用于癌症的防治. 枸杞除了当中药使用外, 也是国家卫生部规定的既是食品又是药品的物品. 任何滋补品都不要过量食用, 枸杞子也不例外. 一般来说, 健康的成年人每天吃 20 克左右枸杞比较合适; 治疗用可增至 30 克. 枸杞要常吃, 不可一次大量食用. 另外, 枸杞子含糖量较高, 每 100 克含糖 19.3 克, 故对糖尿病患者的枸杞子用量应权衡利弊, 仔细斟酌, 糖尿病者要慎用, 不宜过量. 现 在, 很多关于枸杞子毒性的动物实验证明, 枸杞子是非常安全的食物, 里面不含任何毒素, 可以长期食用. 枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用, 但也不是所有的人都适合服用的.
枸杞泡酒用多少度的酒?
枸杞泡酒用 50 度左右的酒比较好.
其依据是: 因为酒精浓度太低不利于中药材中有效成分的溶出, 而酒精浓度过高, 有时反而使药材中的少量水分被吸收, 使得药材质地坚硬, 有效成分难以溶出. 对于不善于饮酒的人来说或因病情需要, 也可以采用低度白酒, 黄酒, 米酒或果酒等基质酒, 但浸出时间要适当延长, 或复出次数适当增加, 以保证药物中有效成分的滔出.
枸杞泡酒用什么酒好?
1, 纯粮食酒
在市场上有很多酒都是人造香精勾兑出来的酒水, 这样的酒水可能会让人喝着不舒服, 在泡药酒的时候也起不到好的作用. 大家在使用白酒的时候可以用玉米, 小麦, 大米等不同的农作物酿造出来的纯粮食酒来泡药酒, 这样的要求才能把药物里面的成分泡出来.
2, 高浓度白酒
在泡药酒的时候, 大家需要使用高浓度白酒来泡药, 这是因为高浓度的酒精能够把药物里面的有效成分吸入到酒里面, 那么大家在喝药酒的时候就能够充分地起到药用价值了.
3, 清香型白酒
很多药材在经过白酒的泡制之后, 可能会存在一定的口味, 很有可能会出现干苦的口感, 那么这个时候, 大家采用清香型的白酒来泡制药酒, 这样会让人尝起来会比较清香, 没有异味.
枸杞泡酒怎么泡?
1, 选用在 50 度左右的白酒, 或者选择好的高粱酒, 在枸杞和酒的比例上一般是一斤白酒放 20 到 50 克枸杞, 或者依个人体质或酒量来适当加减用量.
2, 在挑选枸杞的时候要注意, 枸杞的种类很多, 一般最好选择宁夏枸杞, 建议到药店进行购买. 数量的话大概 3 斤左右即可. 枸杞不需要进行过分清洗, 以免洗掉本身的药性.
3, 选用一些可以和枸杞搭配的药材一同泡酒, 如人参, 红枣等, 将所有药材放入酒中之后, 便可以加入冰糖调味, 冰糖量根据个人喜好适当增减.
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