文章导读
炒鸡蛋是很多家庭常做的日常菜式之一, 鸡蛋里富含丰富的胆固醇和蛋白质, 非常适合青少年食用, 有助于孩子的生长发育, 但是很多孩子都存在着挑食的问题, 因此不少父母都想办法做出更为美味的食物来吸引孩子兴趣, 当孩子不喜欢吃炒鸡蛋时, 不如在里面加入一些榨菜火腿, 做一份榨菜火腿炒鸡蛋吧.
用料
材料 火腿肠 鸡蛋 榨菜 油 盐
做法
1. 火腿肠切片, 鸡蛋搅拌均匀. 锅里放油, 烧热放榨菜, 炒一炒
2. 榨菜炒出香味后弄到锅的边缘, 放搅拌好的鸡蛋
3. 等鸡蛋底部成型后加入切好的火腿肠
4. 把黏在一起的火腿肠鸡蛋搅一搅, 加入炒好的榨菜, 放少许盐 (榨菜够咸就不用放盐了)
5. 炒一炒, 就可以出锅了
火腿肠炒鸡蛋的营养价值
火腿肠炒鸡蛋的搭配是一种美味食物.
火腿肠在超市中是一种很常见的食品, 是一种以家禽为主要原料, 添加各种调味品腌制后经过高温蒸煮的食品. 优质的火腿肠会加入蛋白粉之类的作料, 这样既增加了火腿肠的营养又使味道更加鲜美. 在挑选的时候要注意火腿肠的肉类, 蛋白质和淀粉的比例. 经过加工后的火腿肠肉质鲜美细嫩, 方便携带, 保质期较长, 所以受到许多吃货的欢迎, 尤其出外旅游, 少不免会带上来吃. 火腿肠肉的选择有很多, 常见的有猪肉, 鱼肉和鸡肉等.
鸡蛋中含有丰富的蛋白质, 脂肪, 卵磷脂, 固醇类, 蛋黄素以及钙, 磷, 铁, 维生素 A, 维生素 D 及 B 族维生素等人体所需的营养物质, 多吃鸡蛋可以补充我们所需的营养物质, 尤其是蛋白质, 对我们的肝脏组织有修复作用. 有数据表明, 每百克鸡蛋含蛋白质 14.7 克, 其中含有人体必需的 8 种氨基酸, 并与人体蛋白的组成极为近似, 人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达 98%.
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/changshi/1732399.html