文章导读
蜂蜜是人们日常生活中很常见的一种东西, 对于人们来说是很强的保健作用. 柠檬同样是人们日常生活中比较常见的一种水果, 但是由于它的口感偏酸, 很多人都适应不了那种酸度, 通常被用来泡水喝. 但是也有一些人喜欢用蜂蜜和柠檬一起做成蜂蜜酿柠檬, 这是一种口感和营养价值都比较好的东西. 下面就让我们一起来看一下具体的制作方法吧.
1 准备一个 300ML 左右的玻璃瓶子, 必须高温煮过后晾干, 不能有水气. 柠檬用盐巴搓洗外皮, 洗干净后同样晾干, 不能有水汽, 备用. 蜂蜜要纯蜂蜜, 不能掺水.
2 柠檬切片, 铺入瓶中, 每铺一层, 即放一勺蜂蜜淹过柠檬. 放柠檬片时用的工具不能沾有油, 水. 放满后压一压, 柠檬会飘起来, 在最上层在放一勺蜂蜜盖过柠檬片.
3 保鲜膜登场! 保鲜膜是密封东西必备产品呀, 姐姐我表示非常喜欢. 拧紧盖子后, 将瓶子倒置 5-8 分钟, 以确保蜂蜜都能浸染上柠檬片, 并排除多余的空气.
4 最后放入冰箱冷藏, 一周之后就可以食用啦... 灰常简单呢..
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注意事项
1, 瓶子必须确保干净, 高温煮过后不要用手摸瓶内, 不能有水气.
2, 柠檬最好用盐巴搓洗, 既干净又环保. 姐姐对洗洁精很不来电.
3, 装瓶时留 1-2CM 的空隙, 以免发酵时没有喷发的空间.
4, 饮用时, 注意水温不要超过 40 度, 大家知道的, 蜂蜜营养成分中酶类遇热极不稳定, 温度过高会导致蜂蜜营养物质被破坏, 抑菌作用下降.
作用
1. 止咳, 化痰, 生津健脾
蜂蜜柠檬水含有丰富的维生素 C, 不但能预防癌症, 食物中毒, 还能降低胆固醇, 消除疲劳, 增加免疫力. 并且能克服糖尿病, 高血压, 贫血, 感冒, 骨质疏松症.
2. 强化记忆
蜂蜜柠檬水含有抗氧化功效的水溶性维生素 C, 能有效改善血液循环不佳的问题. 因此每天食用蜂蜜柠檬水有助于强化记忆力, 提高思考反应的灵活度.
3. 消除疲劳和脚部酸痛
肌肉酸痛方面, 柠檬亦有帮助, 只有用一块柠檬在酸痛部位轻擦, 即有舒缓疲劳功效. 若脚部酸痛, 把一个柠檬榨汁混入一盆热水, 用来浸脚, 效果奇佳.
4. 增强抵抗力
蜂蜜柠檬水含有的大量维生素 C 和柠檬酸, 可帮助消化, 促进造血功能, 提高机体抵抗力, 加速创伤恢复.
5. 杀菌
柠檬含有烟酸和丰富的有机酸. 柠檬酸汁有很强的杀菌作用. 实验显示, 酸度极强的柠檬汁, 在 15 分钟内可把海生贝壳内所有的细菌杀死.
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