文章导读
不知道大家在生活中是否吃过黄油, 其实黄油是牛身上的一种油, 黄油做出来的牛角包真的是特别好吃, 其实用黄油做菜也是可以的, 但是用黄油做甜品才是最好的选择, 在做一些需要煎炸的食物时, 选择黄油会使食物的色泽更加的诱人, 那么, 黄油都可以做什么菜呢?
1, 柠檬派
用料: 饼底: 250 克细面粉
柠檬派的奶油馅: 3 只鸡蛋 125 克黄油 3 只鲜柠檬 (榨取汁留用) 70 克白糖 3 汤匙鲜奶油 1 只鸡蛋 50 克黄油
做法:
第一步骤, 首先把黄油从冰箱取出软化, 用一个大碗把量好的面粉, 糖, 黄油, 鸡蛋放在一起揉成均匀的面, 铺开赶成一张必考盆稍大的饼, 把烤盘边的饼面小心用手捻紧, 用叉子在饼上刺洞眼让其透气, 不然饼底彭涨裂破.
接着把烤盆的饼放进预先热好的烤箱烤 15 分钟.
第二步骤, 便是把鸡蛋, 奶油, 柠檬汁, 黄油加在一起打均云, 倒进烤好的饼里放在烤箱, 再烤三十分钟即成.
2, 三明治
材料: 切片面包, 三明治火腿, 鸡蛋, 黄油
做法: 1, 将鸡蛋煎成薄饼, 待用
2, 将切片面包的边去掉, 并取同样大小的火腿两片
3, 在面包上涂上适量黄油
4, 摆放顺序: 面包 + 火腿 + 面包 + 鸡蛋饼 + 火腿 (也可不要)+ 面包
5, 然后将其对角切成三角状, 用保鲜膜包好, 放入冰箱
吃的时候, 放在微波炉里稍微热一下, 让黄油的味道充分的渗透到面包里面. 根据个人的口味, 也可夹些蔬菜!
3, 什锦土豆泥
★原料: 土豆, 黄瓜, 胡萝卜, 玉米粒, 沙拉酱, 少许黄油.
★做法:
把土豆去皮洗净, 切成小块, 放入锅内, 加入适量的水煮烂, 捞出盛入碗中用汤匙把土豆捣成泥状, 待用.
把黄瓜, 胡萝卜洗净切成薄片, 再和洗干净的玉米粒一起放锅内煮熟捞出.
加在土豆泥中一起搅拌, 同时加入沙拉酱, 少许黄油一起继续搅拌匀盛小盘即可.
★特色: 别看它做起来简单, 营养却十分丰富, 味道也一点不比餐厅卖的逊色. 此土豆泥可谓色美, 味好, 并含有丰富的蛋白质, 脂肪, 碳水化合物, 钙, 磷, 铁, 钾及维生素 A,B,C 等多种营养素.
4, 香蟹
原料: 肉蟹或膏蟹若干, 黄油
做法: 将螃蟹放入沸水中焯一下, 取出将其拆壳分块; 将植物油放入锅中烧至七成熟, 然后将切好的螃蟹放入锅中过油起锅; 将黄油放入锅中烧至七, 八成熟时, 放入蒜末, 少许姜末, 少许干红椒, 煸香后将蟹重倒入锅中, 加盐, 少许料酒, 起锅即可.
螃蟹微辣却又有黄油的清香, 蟹膏肥美, 蟹肉香甜.
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