文章导读
香蕉这种水果相信很多人都特别喜欢吃, 尤其是一些女性, 有的是喜欢香蕉的味道, 有的是因为香蕉可以治疗疾病, 比如便秘. 各种各样的香蕉大大满足了人们的胃口, 成为了补充营养必备之食物. 但是每次吃过香蕉之后, 嘴里面都是涩涩的感觉, 这到底是什么原因导致的呢?
生香蕉的涩味来自于香蕉中含有的大量的鞣酸. 当香蕉熟透后, 涩味即能消除, 变得软糯香甜.
如何挑选香蕉 怎么挑选香蕉
外表颜色
买香蕉首先要观察香蕉的外表. 太绿或者太黄的香蕉都是不好吃的. 尤其是太黄的香蕉已经过熟, 拨开后你会发现内部已经烂了.
不能受伤
在买香蕉时候很多人都喜欢捏捏香蕉的果肉. 那些不会挑香蕉的人都爱用大力气, 香蕉是非常脆弱的, 一旦受伤很快整根都变质了.
大小适中
买香蕉一定要选大小适中的. 有人爱挑大个头的香蕉买, 觉得越大的肯定越甜, 这种观点是错误的. 太大的香蕉口感不好, 营养都奔着长个头去了.
外表圆润
买香蕉一定不能买有棱有角的那种. 有棱有角的香蕉基本都是催熟出来的, 天然生长下的香蕉外形都比较圆润, 外表还能看到少量的麻点.
观察果柄
在购买时一定要观察果柄部分. 外表金黄果柄却是绿色的情况, 就要高度怀疑是否是催熟的, 如果香蕉的个头又很大棱角分明, 那么就相当可疑了.
实际情况
香蕉很不经摆, 所以买香蕉时要考虑实际情况, 如果是很快就吃完的那种, 那么可疑买比较熟的, 否则带一部分绿色也可以.
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