文章导读
喝茶在我们国家已经流传几千年了, 而且各种各样的茶叶也在我们的生活中发挥着不同的功效. 比如在天气炎热的时候, 完全可以喝一些绿茶来解暑, 而在寒冷的冬季, 可以喝一些红茶来滋补身体, 这都是不错的选择. 当然, 女性喝茶大部分都选择花茶, 因为可以排毒养颜. 那么雨花茶是什么茶?
南京雨花茶属绿茶类, 是南京的特产, 是 20 世纪 50 年代末引种创制的茶中珍品, 曾获中国食品博览会银奖, 是中国经典名茶, 中国十大名茶之一.
南京雨花茶是绿茶炒青中的珍品, 也是中国三针之一, 是优质细嫩针状春茶, 当茶芽萌生至一芽三叶时, 于清明前约十天开采直至清明, 只选一芽一叶芽叶, 采下长度为 2 至 3 厘来的茶芽, 杀青, 揉捻, 整形干燥, 涂乌柏油手炒, 每锅只可炒 250 克茶.
雨花茶以碧绿的茶色, 清雅的香气, 甘醇的滋味闻名. 雨花茶冲上开水, 水面顿显白毫, 茶入水即沉冲泡后茶色碧绿, 清澈, 香气清幽, 品饮一杯, 沁人肺腑, 齿颊留芳, 滋味醇厚, 回味甘甜, 色, 香, 味俱全, 是上等佳品, 有止渴, 清神, 消食, 治喘, 除烦去腻等功效.
主要功效
雨花茶内含有较多的茶多酚, 茶多酚能抑制细菌的发展, 维生素 C 和维生素 E 能阻断致癌物质 - 亚硝胺的合成, 从而达到抗癌症的作用.
雨花茶有抗衰老的功效, 雨花茶不仅仅能减肥和能防止过快的衰老, 也可以说雨花茶还有美容的作用. 比较适合女士饮用来美容, 人体的衰老是不饱和脂肪酸过度氧化, 使细胞功能突变或衰退, 引起组织增殖和坏死而产生置人于死地的疾病. 茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性, 是人体自由基的清除剂. 达到抗衰老的功效.
雨花茶有利尿的功效. 茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用, 用于治疗水肿, 水滞瘤. 利用红茶糖水的解毒, 利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎.
雨花茶有抗心脑血管疾病的作用. 雨花茶含有较多的儿茶素. 儿茶素 ECG 和 EGC 及其氧化产物茶黄素等, 有助于使这种斑状增生受到抑制, 使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低, 凝血变清, 从而抑制动脉粥样硬化, 起到抑制心血管疾病的功效
雨花茶有减肥的功效. 茶多酚能减少体内血脂的含量, 茶多酚能消除肠道的油腻, 帮助消化, 起到减肥的功效.
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/changshi/1673612.html