文章导读
椰汁是属于热带的食物, 在城市中也很受大家喜欢, 俨然现在也是网红食物的一种, 对于经常吃椰子的人可以来美容, 对于我们来说椰汁可能吃的很多, 对于椰子肉很多人吃的并不多, 其实椰子肉对于人体的脾胃有很大的作用, 对于呼吸道的疾病也很好, 那椰子肉的功效和副作用是什么呢?
椰子的功效与作用
椰子性味甘, 平, 入胃, 脾, 大肠经; 果肉具有补虚强壮, 益气祛风, 消疳杀虫的功效, 久食能令人面部润泽, 益人气力及耐受饥饿, 治小儿涤虫, 姜片虫病; 椰水具有滋补, 清暑解渴的功效, 主治暑热类渴, 津液不足之口渴; 椰子壳油治癣, 疗杨梅疮.
1. 补益功效
当脾胃倦耽食欲不振, 四肢乏力, 身体虚弱时, 将椰肉切碎, 并加入适量的鸡肉和糯米, 蒸熟后饮食, 效力更佳, 因为鸡肉, 糯米及椰肉三者皆滋补, 用炖汤的方式处理, 补益功效更加显著.
2. 止咳化痰
椰子中加入冬瓜子可泻肺火; 加性凉的雪肉或清补的黄耳可中和椰子的温燥; 患寒咳时, 也不妨吃些椰肉, 能起到止咳, 化痰的作用.
3. 杀虫消疳
椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用, 饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫, 用之于临床, 不仅疗效可靠, 且无毒副作用, 是理想的杀虫消疳食品,, 可令人血液通畅, 肌肤红润.
4. 治便秘
常喝椰子粉能够起到润肠通便的作用, 尤其适合总坐在电脑前而引起便秘的患者.
5. 预防多种疾病
椰子水促进肾脏和膀胱功能. 此外, 吃椰子还有助于预防和治疗胀气, 便秘, 溃疡, 以及其它消化道和肠胃疾病. 已证实椰子有预防癌症和骨质疏松症, 溶解肾结石, 减轻癫痫发作和胰腺疾病相关症状的功效.
6. 利尿消肿
椰汁含有丰富的钾, 镁等矿物质, 其成分与细胞内液相似, 可纠正脱水和电解质紊乱, 达到利尿消肿之效.
7. 改善口腔溃疡
椰子汁富含月桂酸, 具有抗病毒, 抗真菌, 抗细菌和抗炎特性, 还能在口腔内形成化学性阻挠层, 有助于维护伤口, 让口腔溃疡得到恢复.
椰子怎么吃
椰子番茄鱿鱼汤
原料: 鱿鱼 300 克, 椰子肉 200 克, 番茄 400 克, 黄油 15 克, 黄, 红彩椒各半只, 奶油 30 克, 盐 3 克, 黑胡椒粉 5 克, 蒜末 5 克
做法:
(1) 鱿鱼去掉黑膜, 切块, 入开水汆汤后备用;
(2) 番茄用食物料理机打成泥备用;
(3) 热锅熔化黄油, 爆香蒜末;
(4) 加入番茄泥翻炒 2 分钟;
(5) 加入奶油, 黑胡椒粉, 2 杯清水一起煮到滚;
(6) 最后加入鱿鱼块, 椰子肉, 彩椒, 再煮 5 分钟, 加盐调味就可以了.
椰子糯米蒸鸡饭
原料: 粳米 100 克, 鸡肉 150 克, 椰子肉 (鲜)100 克
做法:
将椰子肉切成小块, 加糯米, 鸡肉适量, 置有盖的瓦盅内, 隔水蒸至熟.
海南椰鸡汤
原料: 椰子 1 只, 鸡 1 只 (约重 600 克), 姜片 10 克, 核桃仁 50 克, 红枣 50 克, 清水约用 1500 克, 盐少许
做法:
(1) 鸡洗干净去皮, 放入滚水中, 浸约 5 分钟, 斩成大块; 核桃仁用水浸泡, 去除油味; 红枣洗净去核; 椰子取汁, 椰肉切块.
(2) 把鸡, 姜片, 核桃仁, 枣, 椰汁与椰肉同放 10 碗滚开水中, 加姜片, 用猛火滚起后, 改用文火煲 3 小时, 加盐调味即成.
椰子食用注意事项
肺炎, 感冒, 肺气肿, 胃炎, 痢疾, 肠炎, 胆石症, 胰腺炎, 脑炎, 中风, 低血压, 泌尿系统疾病.
哪些人群适宜食用椰子肉
母婴, 儿童青少年, 老人, 职业人群, 更年期妇女, 久病体虚人群哪些体质的人适宜吃椰子肉.
哪些人群不适宜食用椰子肉
健康体质平和质哪些疾病的患者不适宜食用椰子肉.
哮喘, 脂肪肝, 肝硬化, 高血压, 糖尿病哪些体质的人不适宜食用椰子肉.
湿热体质食用禁忌
凡大便清泄者忌食椰肉; 体内热盛的人不宜常吃椰子肉; 同时病毒性肝炎, 脂肪肝, 支气管哮喘, 高血压, 脑血管, 胰腺炎, 糖尿病等患者也应忌食.
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/changshi/1665026.html