文章导读
甜杏仁是日常生活中大家经常会吃到的一种零食, 这种食物吃起来还是非常甜腻的, 但是也不能够吃的太多, 尤其是本身就湿热的患者就更加的不能够吃太多的, 因为这种也是有副作用的, 吃太多会造成自己的身体有过多的脂肪堆积, 但只要是适量摄入的话通常对于自己的身体都是有很大好处的.
食疗价值
简介
蔷薇科木本植物杏或山杏的部分栽培种味甜的种仁. 杏或山杏主要分布在中国华北, 东北和山东, 河南, 四川, 陕西等地. 夏季果实成熟时采收, 除去果肉 (食用) 及核壳, 取种仁晒干用.
[性能]味甘, 性平. 能滋润肺燥, 止咳平喘, 润肠通便.
[参考]含丰富的蛋白质, 脂肪油, 其主要脂肪酸为油酸, 亚油酸, 此外尚含有糖, 微量苦杏仁甙等成分.
[用途]用于虚劳咳嗽, 气喘, 胸腹逆闷; 肠燥便秘, 大便干结.
[用法]生嚼, 炒食, 煮粥, 研末, 煎汤.
[注意]痰饮咳嗽, 脾虚肠滑者不宜食.
食疗附方
1, 双仁糊: 甜杏仁, 胡桃仁各 15 克. 二者微炒, 共捣碎研细, 加蜜或白糖适量. 分 2 次用开水冲调食.
源于《杨氏家藏方》(杏仁煎). 甜杏仁, 胡桃仁能滋养肺肾, 止咳平喘, 蜂蜜润肺止咳. 用于久患喘咳, 肺肾两虚, 干咳无痰, 少气乏力等. 亦可用于阴血虚亏, 肠燥便秘或老人大便秘结.
2, 蜜饯双仁补肾益肺:
甜杏仁 250 克, 核桃仁 250 克, 蜂蜜 500 克. 先将甜杏仁炒至黄色(勿焦), 放在铝锅中加水煮 1 小时, 再下核桃仁, 收汁将干锅时, 加入蜂蜜, 拌匀, 再沸即成, 每服 3 克, 日服 2 次; 润肺补肾, 经常食用, 可治肺肾两虚性久咳, 久喘等.
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