文章导读
有些食物放在一起营养是相克的, 所以在做菜之前一定要先了解两种食物的营养是否相冲, 才能够继续做菜. 有的时候相克的两种食物放在一起, 吃下去有可能会让人们中毒, 严重的人甚至还会威胁到生命, 吃西兰花也有一定的禁忌, 下面就来看看西兰花与什么食物相克?
西兰花与什么相克
1, 猪肝 + 西兰花
西蓝花富含膳食纤维, 与含有铜, 铁等矿物质的猪肝同食, 会降低人体对这些矿物质的吸收.
2, 牛肝 + 西兰花
牛肝中的铜会使西蓝花中的维生素 C 氧化, 从而失去营养价值.
3, 西葫芦 + 西兰花
西兰花中富含维生素 C, 而西葫芦中含有维生素 C 分解酶, 两者同食会将西兰花中的维生素 C 破坏掉.
4, 牛奶 + 西兰花
西兰花与牛奶同食, 会影响钙的消化及吸收.
西兰花的食用禁忌
1, 西兰花是略有凉性的蔬菜, 因此需要注意的是胃寒的人不可以大量食用.
2, 西兰花虽然有很高的营养价值, 也是不可以每天都吃同一样蔬菜的, 这样不仅仅会导致营养上的不均衡, 更有可能会导致上火热气. 因此, 食用西兰花必须正确适量.
3, 红斑狼疮患者忌食.
4, 西兰花不能和牛奶同食, 会影响钙的吸收.
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