文章导读
牛肉大家都不陌生, 不管是西餐中吃的牛排还是我们中餐中是爆炒牛肉, 可以说, 大部分人还是很喜欢吃这种食物的. 牛肉的口感好, 吃起来很有质感, 而且填饱肚子用牛肉也是不错的选择. 牛肉的做法有很多, 不仅可以做炒菜还可以用来炖汤. 那么牛肉可以和什么一起炖呢?
牛肉是生活当中很受欢迎的一种肉类, 它口感好, 大家都喜欢吃. 一般我们都会自己买牛肉回家烹饪. 那么, 牛肉和什么一起吃最好呢? 吃牛肉的时候要注意些什么? 下面就一起来看看吧.
牛肉和什么一起吃最好
牛肉 + 鸡蛋
牛肉和鸡蛋一起吃是比较滋补的, 营养价值高, 还可以促进血液新陈代谢, 可以帮助延缓衰老.
牛肉 + 芹菜
牛肉补脾胃, 滋补健身, 营养价值高. 芹菜清热利尿, 有降压, 降胆固醇的作用, 还含有大量的粗纤维, 两者相配既能保证正常的营养供给, 又不会增加人的体重.
牛肉 + 陈皮
吃陈皮炒牛肉, 可以促进食欲, 增强体力.
白菜 + 牛肉
白菜是我们生活当中的主要蔬菜, 尤其是在冬春季节. 它当中含有粗纤维, 可以促进肠道蠕动. 牛肉富含蛋白质, 可以补脾胃, 益精血.
白菜与牛肉, 素荤相配, 互为补充, 营养全面, 丰富, 具有健脾开胃的功效, 特别适宜虚弱病人经常食用. 对于体弱乏力, 肺热咳嗽者有辅助疗效.
南瓜 + 牛肉
从食物的药性来看, 南瓜性味甘温, 能补中益气, 消炎止痛, 解毒杀虫. 牛肉性味甘平, 具有补脾胃, 益气血, 止消渴, 强筋骨的功效. 南瓜与牛肉搭配食用, 则更具有补脾益气, 解毒止痛的功效.
适合于辅助治疗中气虚弱, 消渴, 肺痈, 筋骨酸软等病症. 近年来多用于防治糖尿病, 动脉硬化, 胃及十二指肠溃疡等病症.
牛肉 + 白萝卜
萝卜性味辛, 甘, 凉, 能健脾补虚, 行气消食, 配以补脾胃, 益气血, 强筋骨的牛肉. 可为人体提供丰富的蛋白质, 维生素 C 等营养成分, 具有补五脏, 益气血的功效.
健康人食用后精力充沛. 适合于治疗消化不良, 消渴, 营养不良, 虚损羸瘦, 腰膝酸软等病症.
牛肉 + 芋头
牛肉与芋头搭配食用, 可以防治食欲不振及便秘, 还可以防止皮肤老化.
吃牛肉的注意事项
不可过量食用
牛肉可以滋养脾胃, 强健筋骨, 补中益气. 一般来说, 适宜的用量是每餐 75g 左右, 吃太多牛肉是会提高患结肠癌的几率的.
吃牛肉最好别喝白酒
牛肉和白酒一起吃会导致牙齿发炎. 白酒为十分温热的东西, 喝白酒再吃牛肉对温热体质的人就好比生火添热, 容易引起面赤身热, 疮疖恶化等.
牛肉不能和猪肉一起吃
从中医食物药性来看, 牛肉则气味甘温, 能补脾胃, 壮腰脚, 有安中益气之功; 猪肉酸冷, 微寒, 有滋腻阴寒之性. 二者一温一寒, 一补中脾胃, 一冷腻虚人. 性味相矛盾, 因此不应该一起吃.
小孩, 老人及消化能力弱的人不应该多吃
牛肉属于高胆固醇, 高脂肪食物, 老人, 儿童以及消化能力弱的人都不应该多吃哦.
牛肉不可以烤着吃
牛肉不应该熏, 烤, 腌炙等, 以免产生苯并芘, 亚硝胺等致癌物质.
患有肾炎的人不能多吃牛肉
牛肉属于高蛋白食品, 患有肾炎的人不可以多吃, 以免加重肾脏的负担, 还有就是牛肉与氨茶碱类药物同用, 会降低其疗效哦.
总结: 通过上文的介绍, 相信大家对牛肉和什么一起吃最好都有了大致的了解. 除此之外, 文中还介绍了吃牛肉的注意事项, 这些仅供大家参考. 适当吃些牛肉对身体有益, 平时吃的时候注意搭配哦.
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