文章导读 南瓜是一种老少咸宜的食物, 南瓜中富含果含瓜氨酸, 天冬酰胺, 叶黄素等多种营养物质, 可以降血脂, 降血糖, 还能防癌抗癌, 因此多吃南瓜, 对于身体好处多多. 南瓜的吃法有很多种, 蒸南瓜就是其中之一. 那么, 南瓜蒸多久才能熟呢? 下面就为大家详细介绍一下相关知识!
一, 南瓜的药用价值
南瓜主要成分有: 果含瓜氨酸 (cirtrulline), 精氨酸(arginine), 天冬酰胺(asparagine), 叶黄素(lutein), 葫芦苦素 B(cucurbitacin B) 等成分.
[药理作用] 降糖, 降血脂以及抗癌.
[性味功能] 甘, 平. 解毒消肿.
[主治用法] 主治肺痈, 哮症, 痈肿, 烫伤, 毒蜂螯伤. 内服: 适量, 蒸煮或生捣汁. 外用: 适量, 捣敷.
二, 蒸南瓜的做法
1, 南瓜洗净去皮, 切成块.
2, 红枣洗净, 浸泡一会, 去核.
3, 百合泡发(新鲜的百合最好).
4, 南瓜放在盘中, 放上红枣, 中间放上百合.
5, 放入锅内, 大火蒸熟.
6, 将南瓜盘内的水倒出, 加入一大勺蜂蜜, 搅拌均匀后倒在南瓜上即可.
三, 蒸南瓜一般蒸多久?
蒸南瓜是一道营养价值高, 味道香甜的菜肴, 所用的是普通的大众食材 -- 南瓜, 蒸南瓜采用了蒸煮的方法, 这样不会破坏南瓜的维生素 c, 但是由于南瓜外皮太硬, 因此在蒸南瓜的时候所需要的时间要稍微长点, 一般 35 分钟左右为宜.
如果蒸的时间过短, 南瓜肉不熟就会入口生涩难咽, 如果时间过长, 南瓜肉的营养就会流失, 其口感也不佳, 因此, 蒸南瓜的时间要掌握得恰到好处. 而制作其他菜谱的话则是需要把外皮削掉, 再进行蒸煮, 一般 20-30 分钟时间即可.
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