文章导读
吃这是我们每天都需要做的一件事情, 我们需要通过吃东西而后补充能量, 以及提供身体发育. 煮土豆粉就是很受人欢迎的一种食物, 土豆粉主要是以土豆淀粉为主要原材料制作而来的, 其食用方法有很多, 煮土豆粉就是最常见的一种方法了, 接下来就介绍一下煮土豆粉的家常做法大全.
土豆粉做法一
食材准备
土豆淀粉 1500 克, 白矾 12 克, 水适量.
方法步骤
1, 将 70 克的粉与 50 克凉水化开, 然后浇上 800 克开水放入白矾搅匀;
2, 接着加入 1500 克干淀粉, 揉成面团;
3, 将面团取适量放入手工粉条机中, 锅中烧一大锅开水;
4, 将粉条机对准锅上方, 然后挤压, 粉条掉入锅中, 搅散待浮起;
5, 然后将粉条转入到凉水放盆中即成.
土豆粉做法二
食材准备
土豆粉 1 包, 肉丝 100 克, 胡萝卜少许, 黑木耳, 黄瓜, 油, 盐, 料酒, 酱油, 淀粉黑胡椒.
方法步骤
1, 在肉丝中放入少许盐, 料酒, 淀粉和酱油拌匀后腌 10 分钟;
2, 锅中烧开水, 然后下入土豆粉, 搅散, 煮熟后捞出待用;
3, 炒锅烧热, 放入少许油, 下入肉丝翻炒, 变色后倒入胡萝卜丝;
4, 炒软后加入焯水的土豆粉, 翻炒, 然后加入酱油, 黑木耳, 黄瓜丝炒匀;
5, 最后放入盐和黑胡椒粉调味即可出锅.
土豆粉做法三
食材准备
土豆粉一袋, 金针菇 30 克, 香油适量, 盐, 大料, 花椒, 醋, 油辣椒 10 克, 辣粉 3 克, 鸡精少许, 熟芝麻适量, 熟花生米适量, 榨菜少许, 香菜适量.
方法步骤
1, 将花生米和芝麻炒熟, 一半花生压碎待用;
2, 锅中水烧开放入洗净的金针菇汆水过凉, 然后放入土豆粉汆至半透明, 捞出过凉;
3, 取小锅放入花椒, 大料, 香油, 小火炸香成调味油待用;
4, 砂锅中放入高汤, 加入少许醋, 辣粉, 盐, 金针菇, 土豆粉;
5, 再放入少许榨菜, 大火煮 2 分钟后路加入少许鸡精, 放入香菜;
6, 然后放入炸好的调味油, 油辣椒, 关火后加入熟花生米和熟芝麻即可食用.
做法四:
烹饪步骤
1/6
把肉剁成肉沫, 火腿切片, 姜葱切碎, 蒜锤成泥, 备用
2/6
锅中把油热到八成熟, 下肉沫料酒姜葱蒜泥酱油料酒翻炒几下, 因为是很碎, 不需要太多时间, 然后加水稍稍炖煮一下, 加入切好的火腿片一起炖, 然后加入豆角丁, 搅几下, 出锅(豆瓣酱挺咸的, 所以我没放盐, 吃起来刚刚好)
3/6
另起锅把水烧开
4/6
碗中放入洗好的油菜, 用开水稍稍烫一下, 接着下土豆粉 (超市买来的, 湿的那种) 煮一下就行
5/6
土豆粉煮好后盛到铺有油菜的碗中, 加煮土豆粉的汤水, 然后上面加刚做好的肉沫
最后一步
搅拌一下可以开吃啦, 喜欢酸的可以放点醋哦, 喜欢辣的就淋入辣椒油
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