文章导读
蛋黄溶豆豆是很休闲的一种饼干, 因为原料主要是蛋黄, 不仅营养丰富, 而且色泽比较好. 平时出门或者旅游的时候带一些蛋黄溶豆豆是很不错的选择, 并且还可以将其作为孩子的辅食, 入口即化完全不能担心孩子的消化能力. 那么, 蛋黄溶豆豆的做法是什么? 下面是简单的步骤介绍.
把准备好的鸡蛋打开放到盆内, 并适当加入粮粉. 因个人口味各不相同, 选择少加或多加一些糖粉.
如果喜欢口味甜一些的可以适当多加一勺, 如果不喜欢吃甜的可以少加一勺, 这里可以适当再加上几滴柠檬汁, 起到去腥的作用.
加完后用搅拌器进行均匀搅拌, 这里如果没有的话可以用手进行搅拌. 切记一定要多搅拌, 尽量做到细腻均匀.
把之前的搅拌完成后, 接下来可以加奶粉的时间段. 这里可以适当加入 8-10 勺, 按照一勺在 30ML-40ML 的容量添加就可以了.
加入到一起后, 及时快速搅拌这样可以快速减少奶粉在蛋黄内有粉泡存在, 或小泡存在.
多次搅拌后会更细腻, 这里可以快作快一些, 会让制作出来的蛋黄饼口感更好.
把搅拌好的材料可以放到保鲜袋或是蛋糕裱花袋内, 进行制作蛋黄小饼. 这里建议用厚实一些的袋子进行操作, 装好后可以在袋子顶部扎一个小洞.
接下来是需要在烤箱内放好油纸, 可以开始一个个颗粒的把刚刚搅拌好的材料变成一个个小的颗粒状.
所有制作完成后, 可以直接放到烤箱内进行烤. 这里烤的时间基本上控制在 20 分钟左右, 等待烤熟后取出稍冷却 10 多分钟左右就可以吃了.
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