文章导读
蓝瘦香菇其实是网上的一个段子, 指的就是难受想哭. 在现实生活中, 香菇这种食物其实是很受人欢迎的, 不论是炒着吃还是煮着吃都有非常醇厚的菌类食物的味道. 尤其是在吃火锅的时候, 很多人最爱的蔬菜就是香菇. 那么吃香菇的时候可以搭配蚕豆吗? 蚕豆与什么食物不能同吃?
香菇炒蚕豆的做法
1. 蚕豆米 200 克, 香菇 50 克.
2. 鲜香菇去蒂洗净切块, 蚕豆米洗净.
3. 锅中烧开水放入蚕豆焯烫一下备用.
4. 再把鲜香菇放入焯烫一下备用.
5. 炒锅倒油爆香葱姜.
6. 倒入蚕豆米翻炒.
7. 加入糖, 鲜鸡汁, 少许盐继续.
8. 再把香菇放入翻炒.
9. 加少许香油炒匀, 最后加少许水淀粉勾芡关火.
蚕豆不能和什么同食
1, 海螺
蚕豆与田螺中的成分相冲突, 两者不能同食, 以免出现肠胃不适和肠绞痛的情况.
2, 牡蛎
牡蛎中锌含量很高, 蚕豆中的膳食纤维会影响牡蛎中锌元素的吸收, 降低营养价值的同食还可能引起腹泻等症状.
3, 羊 / 牛肝
蚕豆中膳食纤维含量丰富, 会影响人体吸收羊肝中的维生素 A, 会降低食物的营养价值.
4, 榴莲
榴莲性较, 蚕豆也比较干燥, 两者一起吃可能容易助热, 引起上火, 流鼻血和口干长痘的情况. 最好不要一起吃.
蚕豆和什么一起吃好
蚕豆常见可与丝瓜, 白菜, 香菇, 枸杞等食药材一起搭配食用, 能增强食材的营养功效, 还能改善蚕豆的单一风味, 增进食欲.
哪些人群不适合吃蚕豆
1, 对蚕豆过敏, 患有蚕豆病或有家族蚕豆病史的人群都不要食用蚕豆;
2, 有患有痔疮出血, 消化不良, 慢性结肠炎及尿毒症转折都不要进食蚕豆.
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/changshi/1537570.html