文章导读
紫薯属于粗粮中的一种, 含有很高的粗纤维可以促进消化, 对消化不良的小朋友特别适应对于老年患有三高的朋友来说, 紫薯就更应该多吃了经常吃紫薯还可以改善皮肤, 延缓衰老, 是一种很好的保健食物紫薯的做法比较多, 可以用它来熬粥, 也可煮熟了吃今天给大家介绍一种新的吃法, 可以用紫薯来做糕点, 适合饭后甜点, 又营养又健康, 小朋友都爱吃紫薯牛奶糕主要材料选用的是紫薯鱼胶粉牛奶和白糖下面一起来看看详细的制作方法及步骤吧
紫薯是一种很棒的养生保健食物, 经常吃紫薯, 可以抗衰老, 改善皮肤肤质, 调理内分泌的作用, 它富含纤维素还可以促进胃肠蠕动, 防止胃肠道疾病的发生紫薯牛奶糕让你不用多少功夫也能做出的甜点给小孩吃最好了, 营养又健康
材料:
紫薯 150g, 鲜奶 360g, 砂糖 50g, 鱼胶粉 12g
做法
1 鱼胶粉先用一点水浸泡变软
2 紫薯去皮切块蒸熟后, 放入搅拌机搅拌, 再加入 200g 的鲜奶加以搅拌 (搅拌到变成紫薯泥浆)
3 锅里倒入剩下的 160g 的鲜奶, 加入砂糖, 鱼胶粉搅拌至融化
4 加入紫薯泥浆煮滚, 再以小火继续搅拌五分钟过程要不断搅拌避免粘锅烧焦
5 倒入容器里让它冷却, 放入冰箱直至凝固冰的更好吃
注意: 如果用的是木头的模具可能很难脱模, 那么只要先垫一张保鲜膜在模具里, 再放紫薯泥进去压成型, 提起保鲜膜, 紫薯糕也就跟着出来咯! 最后冰镇一下让它稍微硬一点就完成
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/changshi/1501698.html