文章导读
水果中富含有丰富的维生素及微量元素, 现在很多人都倡导要多吃水果, 水果的吃法有很多, 可以做水果汤, 水果沙拉, 这几种做法较为常见, 营养价值也很高, 入口也是其香醇的, 水果汤适合饭后饮用, 不光可以减肥瘦身, 还能帮助我们清理掉积攒的食物, 缓解油腻, 扫除脂肪
水果牛奶汤头
材料
苹果 2 颗, 柳橙 3 颗, 柳橙皮 150 公克, 洋葱 200 公克, 鲜虾 150 公克, 蛤蜊 150 公克, 鲜奶 1000, 太白粉水少许
做法
1. 苹果去皮切丁; 柳橙去皮切丁; 柳橙皮去除内部白色部分, 切成细丝; 洋葱去皮切丝; 鲜虾洗净; 蛤蜊放入吐砂, 备用
2. 将所有材料 (除太白粉水外) 放入锅中煮至沸腾
3. 以太白粉水勾芡即可
润肺润燥清心美肤的水果甜汤
材料
1. 苹果 200 克 (大概 2 个中等大小的苹果)
2. 雪梨 200 克(大概 1 个雪梨)
3. 香梨 200 克(不知道香梨到底是哪种, 就用两个美国梨代替了)
4. 桃子 200 克 (忘了买桃子了, 就用了一罐装桃子)
5. 冰糖 100 克 (怕吃太甜的, 可以把冰糖减到 80 克)
6. 清水 6 杯
做法
1. 分别把桃子苹果雪梨香梨去核切块, 放入汤锅中
2. 在锅中加足清水煮到沸腾
3. 加入冰糖转文火, 煲 30 分钟
4. 直接饮用或放凉进冰箱冷藏后再食用都可以
山楂苹果糖水
材料
山楂五到十颗, 苹果两个, 冰糖适量
做法
1. 将山楂挖去头尾, 然后用筷子穿过中间将山楂籽捅出来;
2. 锅中放适量水, 放入山楂和冰糖, 大火烧开, 转微沸状态煮约 20 分钟, 至山楂软烂;
3. 将苹果去皮去核切小块(苹果在煮之前去皮切块最好, 否则容易氧化), 放入, 烧开后转微沸状态继续煮 10 分钟左右, 撇去浮沫, 关火即可
水果排
材料
材料面粉 125 克, 玉米 50 克, 什锦水果, 牛奶各 400 克, 洋粉糖汁, 鸡蛋各 150 克调味料黄油 75 克, 砂糖 225 克, 香菜粉, 芝士各少许
做法
1 黄油熔化后和鸡蛋 50 克 (约 1 个) 砂糖 50 克芝士, 香草粉搅拌均匀, 加入面粉和适量水, 和成面团, 用擀面棒擀成圆片放入圆盘里, 入烤箱烤熟作为排底
2 鸡蛋 100 克去壳搅打成的蛋液砂糖 175 克玉米粉香草粉入锅中, 加入牛奶用小火熬开, 倒在排底上摊平, 凉后再把什锦水果均匀摆放在上面
3 将洋粉糖汁化开, 用刷子刷在水果上, 食用时切块即可(面上可撒些罗勒作为装饰)Tips 排底不宜烤制时间过长, 烤至手感较软即可, 洋粉糖汁在此菜品中起装饰和增甜作用, 家庭
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