文章导读
竹笋是日常生活中比较常见的一种食物, 竹笋当中富含大量的营养和丰富的蛋白质, 还富含多种氨基酸以及多种矿物质等, 孕妇可以适当的食用一些竹笋, 可以缓解孕期便秘, 还可以补充身体所需要的纤维
怀孕的女性当然可以吃竹笋了, 但是, 竹笋吃是有讲究的, 不能多吃
竹笋含有大量的丰富元素, 而且是粗纤维, 所以, 对于怀孕的女性来讲, 如果有便秘的话, 可以吃一些竹笋的
虽然可以帮助你改善便秘, 但有一点要清楚, 竹笋是不利于消化的, 所以, 你吃的时候, 要尽量少吃, 不能多吃一次最多也就是 100 克
竹笋不好消化, 但是可以帮助消除水肿, 所以, 如果怀孕后, 水肿厉害的孕妇的话, 请吃竹笋了, 而且其有丰富的营养
孕妇在吃竹笋的时候, 记得, 切得时候, 一定要按纹理来切, 千万不要破坏了竹笋的纹理, 否则营养价值就完全没有了
适合孕妇吃的竹笋做法
一竹笋炒肉
材料: 竹笋猪肉淀粉料酒糖生抽老抽蒜
做法:
1 竹笋切片, 肉切片, 肥肉另外放置待用
2 瘦肉用糖, 盐, 油, 老抽和淀粉腌制半个小时
3 蒜拍碎锅烧热, 不用放油, 把竹笋放进锅里, 加少许盐, 翻炒一分钟锅里放油, 烧至 4 成热
4 把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白, 盛到碗里把肥猪肉放进去炒至微微出油, 放进蒜米爆香
5 把之前炒好的瘦肉和竹笋倒进锅里, 加生抽炒匀即可
二凉拌竹笋黄瓜
材料: 黄瓜 1 根竹笋适量黑木耳食盐醋姜蒜 1 瓣花椒少许香油 1 小勺小葱 2 根白糖 1 小勺
做法:
1 黑木耳用温水泡发有淘米水的话, 用淘米水泡发, 更好
2 葱姜蒜切末, 备用
3 竹笋洗净, 切成滚刀块, 块小一点
4 黑木耳泡发好后, 撕成小朵
5 锅中加水, 下入竹笋和黑木耳, 煮开后继续煮三分钟左右, 至熟煮熟后, 沥干, 备用
6 黄瓜洗净, 切小块
7 锅中放适量油, 油热后下入葱末姜末蒜末爆香, 吃辣的可以放点干辣椒末和花椒一起炸香
8 将竹笋黄瓜黑木耳放入大一点的容器内, 浇入步骤 7 中炸好的油, 加适量盐适量醋 1 小勺白糖 1 小勺芝麻香油, 拌均匀即可
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