文章导读
山药 的营养价值很高,作用也是很多的,比如健脾 养胃 ,助 消化 ,滋肾益精,益肺止咳,降低血糖,延年益寿等多种功效,但是山药虽好有 糖尿病 的人是不可以多吃的,因为它的 淀粉 含量比较多,所以会让血糖升高.
1,健脾益胃,助消化
生山药含有淀粉酶,多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,一味平补脾胃的药食两用之品.不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用.临床上常用治脾胃虚弱,食少体倦,泄泻等 病症 ; 山药有健脾益胃,促进消化的作用,临床上常用山药来治脾胃虚弱,食少体倦,泄泻等病症.脾胃不好的人,其实完全可买些新鲜的山药食用,做到药食兼施.
脾胃不好的人,其实完全可买些新鲜的山药食用,做到药食兼施
2,滋肾益精
生山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用.大凡肾亏遗精,妇女白带多,小便频数等症,皆可服之.
3,益肺止咳
生山药含有皂甙,黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症.
4,降低血糖
生山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,糖尿病人的食疗佳品.
生山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用
5,延年益寿
生山药含有大量的黏液蛋白,维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神,延年益寿的功效.
哪些人不能吃山药
1,糖尿病患者不可多食
虽然说山药含有的黏液蛋白,有降低血糖的作用,但山药属根茎类食物,淀粉量较高,如果过多食用反而不会降低血糖,而会导致血糖升高.因此,患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药,如果某些患者偏爱食山药,那么应适当减少 主食 的量,否则就会适得其反.
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