作者: zhang3
时间: 2018-01-03 21:11:20
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文章导读野山参是非常难得的一种药材,其药物效果非常强,几乎可以治疗许多的疾病,对人们的身体非常有利,野山参还可以用来制作各种保健养生汤品,但是许多人担心吃了 人参 会 上火 ,下面就来看看野山参 炖鸡 吃了上火么?怎么制作呢?
野山参炖老鸡味甘、微苦,平。归脾、肺、心经。具有大补元气,复脉固脱,补脾益肺,生津,安神。用于体虚欲脱,肢冷脉微,脾虚食少,肺虚喘咳,津伤口渴,内热消渴,久病虚羸,惊悸 失眠 , 阳痿 宫冷,心力衰竭,心原性休克。尤适合年老体弱者和 糖尿病 患者,也适用于病后体虚的人和神经衰弱者,有抗 衰老 、乌须发、壮腰膝、强 视力 、活血脉等功效。
1、人参切片。
2、鸡剔净,去内脏、鸡头、鸡脖、 鸡脚 、鸡尾部。
3、放料,把葱切成食指长的大段,放入煲中,然后放入 花椒 粒。不要放 盐 。
4、开炖,用武火也就是大火煮到水开,可以用汤煲的火力最大的一档。
5、 煲汤 ,把参片放到鸡的周围。然后用文火也就是中火炖汤。可以把开关拨到汤煲的中档。
6、去油,让汤(现在可以称作为汤了)慢慢的冷下来,待与体温相近的时候,把表面的杂质去掉。把汤倒入一只微波炉罐子中,等完全冷下来后,放入冰箱的冷藏室内。
7、备汤,往汤煲里续一些冷水,汤的表面与锅沿儿的距离不要少于二指。用最小的档位开始炖汤。
8、喝汤,这个步骤很重要,不要调整顺序。
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