1.蛋汤煮熟后﹐凝成絮团似的许多小蛋块的俗称。2.见"蛋花汤"。
(1).蛋汤煮熟后，凝成絮团似的许多小蛋块的俗称。《人民日报》1982.3.22：“汤上面浮着翠绿的葱花儿，金色的蛋花儿，还有红莹莹的辣椒油珠儿。”(2).见“ 蛋花汤 ”。