新华字典
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词典
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砍脍的意思
砍脍
[kǎn kuài]
基本解释
1.细切鱼肉。
细切鱼肉。 清 周亮工
《书影》
卷五:“古技艺中所不传者,弹碁;饮食中所不传者,砍膾。砍膾虽不传,然以意度之,或是 闽 广 人所为鱼生之类;若弹碁则茫无影似矣。”