木刻水印的旧称。因为是由若干块版拼凑而成，有如饾饤，故名饾版。
明 万历 年间 安徽 民间流行的一种用木刻套版多色迭印的印刷方法。因其堆砌拼凑，有如餖飣，故称。参阅 毛春翔 《古书版本常谈·套印本》。