导读: 随着餐饮行业的发展, 当下机器人对于餐饮行业的渗透率逐渐提高, 尤其是送餐机器人的范围普及, 让送餐行业迎来了科技更新. 从招人困难到机器人送餐, 其中的变化是什么? 根据公开数据显示, 在 2021 年 1 月至 4 月, 服务机器人融资高达 15 起, 占据全部机器人行业融资...
随着餐饮行业的发展, 当下机器人对于餐饮行业的渗透率逐渐提高, 尤其是送餐机器人的范围普及, 让送餐行业迎来了 "科技更新". 从招人困难到机器人送餐, 其中的变化是什么?
根据公开数据显示, 在 2021 年 1 月至 4 月, 服务机器人融资高达 15 起, 占据全部机器人行业融资数量 22%. 在今年 9 月, 擎朗智能完成 2 亿美元的 D 轮融资, 实现中国商用服务机器人领域金额最高的单笔融资, 这足以说明服务机器人市场正在加速崛起.
餐饮行业作为当前服务机器人规模最大, 需求最多的市场, 受到了服务机器人行业的追捧, 大量送餐机器人涌入餐饮赛道, 并且随着本地生活概念的崛起, 餐饮行业劳动力短缺的问题更加凸显, 这导致送餐机器人成为解放餐饮劳动力的良策.
对于送餐机器人来说, 最重要的就是安全性, 随着激光雷达, 深度视觉的发展, 送餐机器人已经可以实现在复杂场景下的灵活行走, 确保在行进过程中的安全性. 同时在效率方面, 机器人相比服务人员有明显提升, 机器人并不会受到疲惫或者其他人为因素的影响, 能够稳定的保持高效率工作. 尤其是在网红经济下, 流量已经成为了餐饮业的又一获客指标. 送餐机器人的加入能够直接提升餐厅的亮点及科技感, 大幅度提升餐厅的科技感, 帮助餐厅获客, 加强宣传优势.
以送餐机器人行业的领导者擎朗智能为例, 擎朗智能为餐饮客户打造专属的智慧餐饮解决方案, 让送餐机器人能够为餐饮企业提高服务效率, 减低人工成本, 打造服务特色. 同时, 送餐机器人除了传菜之外, 还能够完成端茶递水, 传送外卖, 物品配送等服务, 有效提升服务效率与质量.
新冠疫情的出现, 进一步加强了市场对于送餐机器人的认知和行业教育, 正向促进了行业的发展, 使其在餐饮行业逐渐形成趋势. 目前擎朗智能已经与海底捞, 巴奴毛肚火锅, 外婆家, 新白鹿, 四川香天下, 广州酒家, Spacelab 失重餐厅等众多国内外知名品牌达成合作伙伴关系, 并覆盖国内 500 多个城市以及众多海外国家.
随着劳动力价格的逐步提升, 送餐机器人的成本和优势逐渐明确. 相信在擎朗智能等送餐机器人领导企业的努力下, 未来其应用场景和落地场景将会逐渐提升, 送餐机器人在餐饮行业也将迎来一个长足的发展.
来源: http://www.ailab.cn/robot/20211019123109.html