导读: 日本老龄化社会问题严重反映在人力短缺上. 除了大量外籍人员用于超级商业餐厅等服务外, 全球领先的商用服务机器人擎朗智能的明星送餐机器人 Peanut 在餐厅服务中也越来越普遍. 今年, 由于疫情的影响, 这些原本用于解决人手不足问题的机器人变得更加活跃, 且愈...
日本 http://www.zhanhuigang.com/zhuanti-10000877.html 老龄化社会问题严重反映在人力短缺上. 除了大量外籍人员用于超级商业餐厅等服务外, 全球领先的商用服务机器人 http://www.zhanhuigang.com/zhuanti-10000338.html 擎朗智能的明星送餐机器人 http://www.zhanhuigang.com/zhuanti-10000036.html Peanut 在餐厅服务中也越来越普遍. 今年, 由于疫情的影响, 这些原本用于解决人手不足问题的机器人变得更加活跃, 且愈发受到人们的欢迎.
日本人气美食 http://www.zhanhuigang.com/zhuanti-10000409.html 博主岩佐实际前往一家以机器人送餐为主题的寿司店体验, 人们对此有着不可忽视的强烈关注, 并引发了很多在推特上的讨论.
据日本共同社报道, 今年 1 月至 11 月 792 家餐饮 http://www.zhanhuigang.com/zhuanti-10000281.html 企业破产, 比去年同期增加 8%. 考虑到近期疫情和政府为此出台的防疫 http://www.zhanhuigang.com/zhuanti-10001332.html 隔离措施, 日本今年破产餐饮企业数量预计将打破 2011 年创下的 800 家破产这一最高纪录. 数据显示, 1 月至 11 月破产的日本料理店, 拉面店, 烤肉店等专门料理店数量最多, 达 192 家.
虽然日本的疫情防控在全球一直处于先进水平, 但禁不住漫长的疫情周期, 人们的生活习惯已经慢慢发生了改变, 5 月中旬之后日本餐饮店陆续恢复堂食后, 餐饮从业者迅速引入智能机器人, 负责菜品从后厨到餐桌的配送, 减轻餐厅防控的压力, 同时节省人工成本, 另一方面也用于打消顾客的心理顾虑. 在特殊时期下,"无接触配送" 备受日本餐饮行业关注.
日本知名回转寿司之一的合点寿司, 正是在这样的契机下, 启用了来自中国人工智能 http://www.zhanhuigang.com/zhuanti-10000001.html 百强企业擎朗智能的明星送餐机器人 Peanut. 合点寿司在日本, 美国 http://www.zhanhuigang.com/zhuanti-10000874.html , 韩国 http://www.zhanhuigang.com/zhuanti-10000922.html , 中国共有近 300 家门店, 它的经营特色是 "回转寿司, 料亭服务", 以亲切的交流, 现场手工制作的寿司, 百余种丰富菜品闻名. 店长表示:"送餐机器人上岗一个月以来, 非常有用且顺利, 更因为其高效率及有趣的服务体验成为话题."
美食博主岩佐问:"机器人是否安全 http://www.zhanhuigang.com/zhuanti-10000085.html" 店长表示 "从来没有发生过事故, 很安全, 如果前面有人的话它一定会停止, 然后移动, 并且语音提示顾客, 非常有意思." 岩佐并在店内进行机器人避障功能测试, 看有人站在他的面前, 机器人会不会躲. 实验结果显示: 大成功.
送餐机器人 Peanut 采用擎朗智能自研的全自主定位导航 http://www.zhanhuigang.com/zhuanti-10000431.html 技术, 激光 http://www.zhanhuigang.com/zhuanti-10001143.html 雷达方案和视觉方案相融合, 更好地实现 SLAM 建图, 定位以及路径规划效果; 在避障方案上, 擎朗在激光雷达传感器 http://www.zhanhuigang.com/zhuanti-10000428.html 基础上, 增加机器视觉, 深度视觉等多传感器融合基础, 厘米级实时定位. 采用该技术, 机器人通过传感器获取外界信息, 进行数据采集, 快速识别环境, 通过深度学习 http://www.zhanhuigang.com/zhuanti-10001030.html 可以做出更合理的反应决策. 如果将机器人的全自主移动类比成在室内运行的 "无人驾驶" 技术, Peanut 送餐机器人的技术和解决方案相当于可以达到 L4 级别.
未来, 随着疫情进入防控常态化, 擎朗智能的送餐机器人 Peanut 将加快走向国际的步伐, 并通过使用 AI http://www.zhanhuigang.com/zhuanti-10000211.html 技术来提高传菜效率和节省劳动力, 助力日本餐饮行业早日回暖.
来源: http://www.ailab.cn/robot/20201229111004.html