文章导读
饮食是我们生活当中必不可少的部分, 而花样的食物不仅会增进食欲, 而且还可以补充我们人体每天所需要不同的营养物质, 而家庭美食也有很多种, 制作的方法不一样口感也会不一样, 令人回味, 而且种类也非常多, 可以做蒸菜, 或者是简单的蒸蛋等.
家庭美食做法大全
腌制蒜薹:
1, 准备新鲜的蒜薹 1 把.
2, 掐头去尾.
3, 洗净, 摊开晾干水分.
4, 取中间比较鲜嫩的部分切小段用来腌制 5, 蒜薹切好装入容器中, 加盐和花椒腌制 30 分钟, 用盐去除蒜薹中的水分.
6, 取一小碗, 加入生抽, 陈醋, 白糖, 油泼辣子, 调料兑成碗汁.
7, 浇上碗汁搅拌拌匀. 8, 腌制 2 小时以上即可食用, 吃不完注意放入冰箱冷藏保存.
蒸土豆胡萝卜丝:
1, 把土豆和胡萝卜洗净去皮.
2, 用擦子把土豆胡萝卜擦成粗丝.
3, 装入盆中, 分几次加入面粉, 让面粉均匀的裹住每一根食材.
4, 再加入 1 勺盐, 半勺胡椒粉拌匀.
5, 笼屉上铺一层屉布, 把土豆和胡萝卜丝放入笼屉中.
6, 蒸锅上汽后, 蒸 10 分钟即可.
7, 蒜粒捣成蒜泥, 香葱切葱花.
8, 蒸好的土豆胡萝卜丝晾凉, 筷子抖散, 放入蒜泥葱花, 锅内烧热油, 用烧热的油浇在蒜泥上拌匀即可.
荠菜锅贴:
1, 荠菜洗好, 将荠菜放到开水中烫一下, 捞出过凉, 挤干水分切碎.
2, 热锅加油, 放姜末炒香. 倒入肉末, 翻炒, 加 1 勺料酒, 1 勺盐, 1 勺酱油调味, 炒熟后关火.
3, 倒入切好的荠菜. 加入 1 勺胡椒粉调味搅拌.
4, 把饺子皮擀薄, 把荠菜馅放上封口 5, 锅里放油, 尽量多放些, 烧热, 放入春卷, 因为皮薄, 中火炸一分钟左右差不多就脆了, 沥油盛盘.
鸡蛋香菇蒸豆腐:
1, 豆腐冲洗一下, 用勺子压碎.
2, 香菇洗净切长小丁, 葱切碎.
3, 把切好的香菇丁, 葱花加在豆腐里. 磕入 2 个鸡蛋.
4, 搅拌均匀. 在加一勺蚝油, 1 勺盐拌匀.
5, 找个深的盘子, 抹上 1 层油, 把拌好的豆腐打倒进去, 用勺子抹平, 放入蒸锅, 水开后, 蒸 15 分钟左右关火. 6, 取出放凉, 脱模, 切成小块即可
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