文章导读
魔芋是一种颇受减肥人士喜爱的食物, 主要由于魔芋的热量含量相对较低, 所以魔芋不仅可以发挥出较好的口感, 还不会让人长胖. 与此同时魔芋的制作方法多种多样, 例如使用魔芋啤酒烧鸭就是一种常见的做法. 对于喜爱吃这道菜肴的人来说, 就可以来学习的魔芋啤酒烧鸭的简单做法.
材料
, 葱姜, 加花椒, 八角, 陈皮, 小茴, 丁香, 草果, 干辣椒, 啤酒, 生抽, 老抽, 冰糖, 魔芋
做法
1. 鸭腿切块, 冷水中烧开, 冲去表面赃物
2. 坐锅点火倒油, 小火将豆瓣酱炒出红油, 下葱姜, 加花椒, 八角, 陈皮, 小茴, 丁香,
草果, 干辣椒煸香, 放入焯好的鸭块, 小火煸炒出油, 加啤酒, 生抽, 老抽, 冰糖, 大火烧沸, 转小火炖 20 分钟, 加魔芋再炖 20 分钟, 大火收汁.
什么人不能吃魔芋
1, 有皮肤病的人
生活中那些话, 有皮肤病或者其他慢性疾病的人都不适合吃魔芋, 因为魔芋是一种发物, 它会让人类皮肤病的症状加重, 而且复发率增高, 也会让人类其他慢性疾病的症状加重, 对他们的身体健康都十分不利.
2, 过敏体质
过敏体质的人也不能吃魔芋, 因为魔芋中有一些特异性蛋白这是一种易过敏成分, 那些过敏体质的人在使用这种食材后会出现明显过敏反应, 容易出现皮肤痛痒或皮肤丘疹等多种不良症状, 会直接危害他们的身体健康. 一般情况下人们食用魔芋过敏在停止食用后症状能消失, 但过敏症状严重时必须进行抗过敏治疗.
魔芋的副作用
魔芋营养价值极高, 保健功效出色, 但在食用时也要注意它的副作用, 特别是新鲜的魔芋是不能直接吃的, 人们使用它后副作用特别明显, 会出现腹痛, 恶心, 呕吐等多种不良症状, 但魔芋在加工以后再供人类食用时, 副作用就会减少很多, 人们正常食用不会有明显副作用出现.
魔芋的禁忌
魔芋在食用时有一些禁忌存在, 它禁止过量食用, 还禁止和蛋黄乳酪以及柿子等多种食材搭配在一起吃, 因为这些食物与魔芋是相克的存在, 它们如果搭配在一起吃, 会产生对人体有害的物质, 容易危害人体健康.
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