文章导读
黄豆芽主要是使用黄豆培育出来的一种蔬菜, 所以黄豆芽中也含有大量的营养元素. 与此同时许多食物都可以和黄豆芽搭配在一起, 例如在制作水煮肉片的时候, 就可以放入黄豆芽. 但是哺乳期间的产妇一定要控制饮食, 因为饮食会通过母乳传递给宝宝, 因此在哺乳期间产妇又可不可以吃黄豆芽呢?
1, 黄豆芽含丰富的磷, 是合成卵磷脂和脑磷脂的重要成分, 可增强记忆力. 哺乳期食用黄豆芽能通过哺乳促进宝宝脑部发育.
2, 黄豆发芽后天门冬氨酸急剧增加, 所以经常吃黄豆芽能减少体内乳酸堆积, 有助于消除疲劳. 哺乳期妈妈食用可有效消除疲劳感.
3, 黄豆芽含维生素 C, 能增强皮肤的抗损伤能力. 哺乳期妈妈常吃黄豆芽能使头发保持乌黑光亮, 美白肌肤.
4, 黄豆芽中的 B 族维生素可促进消化液分泌, 维持和促进肠道蠕动, 有利于排便. 哺乳期妈妈食用能预防便秘, 促进排便.
5, 黄豆芽中所含的维生素 E 能保护皮肤和毛细血管, 防止动脉硬化, 防治高血压. 血压高的哺乳期妈妈食用还能缓解高血压症状.
6, 黄豆中含有丰富的维生素 B2, 可预防治疗眼部干燥, 视力模糊, 近视等眼部疾病. 哺乳期妈妈食用可以有效地防治自身和宝宝维生素 B2 缺乏症, 保护宝宝的视力.
哺乳期吃黄豆芽有哪些注意事项
1, 不能生吃黄豆芽
在烹饪黄豆芽的时候, 一定要等黄豆芽彻底的煮熟了再食用. 在没有做熟的黄豆芽中有抗营养成分的物质, 对于营养的吸收有较大影响, 还会因为没有食用做熟的黄豆芽造成腹泻的发生.
2, 体寒, 胃部不适的人不要多吃
黄豆芽和绿豆芽店铺属于性寒的食物, 一般来说, 凉性的食物吃多了, 容易损伤胃气, 对于患有慢性胃炎, 胃溃疡, 消化不良的人来说, 更是要注意, 以免胃部受到伤害.
3, 选择有长须的绿豆芽
在购买绿豆芽的时候, 要特别注意绿豆芽有没有长须, 因为一些不法商家会在制作绿豆芽的时候加入尿素, 催生绿豆芽, 这样的食物无疑是有害的, 希望大家要多加注意.
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