文章导读
如何选择宝宝的食谱, 也是家长们关注的一个焦点, 因为小宝宝的食谱选择也决定着小宝宝身体营养的补充. 如果是不选择不正确的话, 就有可能会造成小宝宝身体营养流失的问题. 其中一岁半的小宝宝也正处于身体发育的关键时期, 因此对于一岁半的小宝宝来说有哪些辅食可以选择呢?
1, 胡萝卜山药粥 食材: 排骨适量, 山药 30 克, 胡萝卜 30 克, 稀饭 30 克, 姜适量, 盐适量. 做法: 胡萝卜切块. 排骨过水, 去味去血水, 烧好热水入生姜备用, 放入已过水的排骨, 加入食盐, 大火烧开后, 转文火慢炖 30 分钟左右. 加入山药, 胡萝卜, 炖煮 15 分钟. 取山药胡萝卜捣烂. 备好白米稀饭一小碗. 加入稀饭, 视情况加入些排骨汤, 煮开. 搅拌均匀即可.
2, 三鲜豆腐泥 食材: 豆腐 50 克, 黄瓜 25 克, 猪肉 25 克, 鸡蛋 1 个, 食盐少许, 葱适量, 植物油适量. 豆腐泥的做法豆腐洗净, 压成豆腐泥. 猪肉洗净, 剁成泥, 备用. 黄瓜洗净, 切碎. 鸡蛋磕入碗中打散, 搅拌均匀. 炒锅放油烧热, 下入蛋液, 炒熟后搅成鸡蛋碎, 备用. 炒锅再放油烧热, 用葱花爆香. 放入猪肉煸炒. 炒至猪肉变色时加入豆腐泥和黄瓜继续煸炒. 炒至将熟时再放鸡蛋碎, 一起炒匀后加盐调味即可.
3, 板栗鸡丝粥
食材: 大米 100 克, 板栗 100 克, 鸡胸肉 80 克, 盐 5 克, 油 10 毫升.
做法: 大米洗净后加少许油拌匀, 腌制 30 分钟, 板栗去壳. 鸡胸肉洗净放入清水锅中煮熟, 捞出放凉后顺着鸡肉的纹理撕成细丝, 用少许油和盐腌制片刻. 板栗切碎. 锅中倒入适量清水, 大火烧开后放入腌制好的大米, 放入板栗, 再次煮滚后转小火煲煮 30 分钟. 待米粥软烂时将鸡丝放入锅里, 用勺子搅拌均匀, 继续用小火再煮 5 分钟, 最后加盐调味即可.
4, 缤纷红薯粥
食材: 白米 30 克, 红薯半个.
做法: 大米淘洗干净后加入足量的清水, 煮成白米粥. 红薯洗净后削去外皮切成薄片. 放入蒸锅中蒸至熟透. 将蒸好的红薯取出, 用勺子碾压成泥状. 红薯泥放入白米粥中, 搅拌均匀即可.
5, 鸡汁南豆腐 食材: 100 克南豆腐, 鸡肉 15 克, 油 3 克, 木耳, 葱末, 酱油, 味精少许. 做法: 烫熟南豆腐, 将 100 克南豆腐切丁. 下入消毒锅中烫熟, 沥汤, 装盘. 炒鸡汁, 预备 15 克鸡肉, 斩成碎丁, 用水淀粉和盐煨好. 将 3 克油烧热, 将鸡肉, 水发木耳末, 葱末, 酱油, 味精等一起煸炒, 加入汤约 100 毫升, 勾芡, 然后将芡汁淋在南豆腐上.
6, 虾皮鸡蛋羹 食材: 土鸡蛋 2 个, 虾皮或者小鲜虾 1 撮, 醋少许, 水 (温)140 毫升. 做法: 鸡蛋打散. 蛋液加温水打匀. 过筛倒入炖盅中. 虾皮或者小鲜虾清洗干净, 热水烫一下, 挤干水份备用. 炖盅中, 加入虾皮. 盖上盖, 上锅中火蒸 15 分钟左右. 蒸好的鸡蛋羹加点醋和香油.
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