文章导读
鸡蛋这种食物大家都比较的熟悉, 然而鸡蛋的颜色也是有多种的, 有的是黄色和白色, 还有的是绿色. 一些人认为绿皮鸡蛋的营养价值要远远高于其它鸡蛋, 其实绿皮鸡蛋一般都是特种鸡或者是乌鸡来下的蛋, 蛋的体积是很小的, 不过蛋黄比例是很高的, 那么绿皮鸡蛋的营养价值有哪些?
第一, 绿皮鸡蛋的营养价值有哪些? 绿皮鸡蛋营养价值高. 绿皮鸡蛋中富含多种微量元素, 含钙量是普通鸡蛋的 6 倍, 胆固醇极低, 是普通鸡蛋的 1/3, 氨基酸含量也较高, 营养价值高于一般鸡蛋, 因此也是鸡蛋价格也贵些.
第二, 绿皮的是特种鸡下的蛋, 这些鸡多为散养, 鸡摄取的食物丰富多样, 这样体内形成的鸡蛋的营养价值就相对高些; 一只鸡一年只能产 100 枚左右的鸡蛋, 而普通鸡蛋产蛋量达 300 枚左右, 因为绿皮鸡的营养累计的时间要长, 其营养成分含量也就高于普通鸡蛋.
第三, 绿皮鸡蛋有哪些功效? 保健养颜. 绿皮鸡蛋中活性成分能调整女性内分泌, 推迟女性更年期, 还有美容养颜的保健功效; 预防心血管疾病. 绿皮鸡蛋中的胆固醇, 脂肪含量都要低于普通鸡蛋, 老人食用后对改善心血管疾病有很好的促进作用; 提高免疫力. 绿皮鸡蛋能有效增强人们的免疫力, 起到防御各种疾病的目的. 绿皮鸡蛋中锌含量很高, 儿童食用后能改善儿童因缺锌导致的厌食, 发育迟缓的问题.
吃鸡蛋禁忌须知: 吃完鸡蛋后不要立即吃糖. 鸡蛋不可以跟味精一起煮, 相信很多主妇都已经知晓. 但是你可能不知道, 鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的. 吃完鸡蛋后不要立即饮茶. 有很多人喜欢在吃完鸡蛋后用茶水解腻. 特别是那些喜欢喝早茶醒神的人. 但是这个时候, 其实你忽略了一点, 就是吃完鸡蛋后喝茶会有害健康.
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