文章导读
阿胶的营养价值是非常好的, 只是口感不太好, 人们在阿胶中加入红枣, 核桃等其他的食材制作成阿胶膏, 更易入口, 食用也会更加方便, 一次吃阿胶膏的量不能太多, 一般一天吃两三片, 为了维持更久的保质期, 人们将阿胶糕做成真空包装, 再冷藏保存, 存放的时间更久, 真空阿胶糕的保质期多久呢?
阿胶糕好吃却一天并不能吃多, 如果你不想外购其实可以在家自制, 制作好的阿胶糕一般可以保存一个月左右的时间, 这样就可以保证食物的新鲜度与安全性是, 因为外购的保质期很多都比较久新鲜度会稍差一些.
自制阿胶糕保质期多久
大概可以保存 30 到 40 天. 自制阿胶糕不像市面上卖的阿胶糕, 虽然没有放防腐剂, 但其中富含糖分, 可以起到糖渍保存的作用, 只要不沾到液体, 也可以保存一个月之久, 若是保存良好的话, 可以保存 40 天.
真空包装阿胶糕保质期多久
真空包装阿胶糕根据包装的说明判断, 有的有 1 年以上, 首先阿胶糕里面的水分几乎是没有
的, 另外真空包装也隔离了空气, 阿胶糕加工的过程经过长时间的熬, 也起到杀菌的作用.
所以, 细菌繁殖是很慢的. 当然了, 一般的保质期补超过 12 个月, 如果太长了也不是太好.
自制阿胶糕如何保存
阿胶糕中含有丰富的碳水化合物, 脂肪, 蛋白质等成分, 还含有一定的水分, 因此阿胶糕一
旦保存不当容易滋生细菌, 最好低温保存. 天气炎热最好冷藏保存, 而温度低于 10 度的时候的时候可以放室温阴凉处保存即可. 若是家里有家用抽真空包装机的话, 还可以抽真空保
存.
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