文章导读
橘子在很多地区都有种植, 这也就导致了橘子是一种在日常生活中经常出现的水果. 橘子的类型也是多种多样, 每一种橘子所发挥出来的口感也会有所差异, 每个人可以根据个人的口味偏好选择不同的橘子. 但是柿饼是一种较为特殊的食物, 由于柿饼中含有鞣酸, 如果与许多食物误食的话, 容易引起食物中毒的后果, 那么柿饼可以和橘子一起吃吗?
柿子和桔子能一起吃的, 但是要注意适量就好, 不能因为贪吃而不加节制. 柿子含有较多的鞣酸及果胶, 控制每次吃的量.
柿子中的鞣酸能与食物中的钙, 锌, 镁, 铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物, 使这些营养素不能被利用, 故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏.
又因为柿子中含糖较多, 所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果, 梨更有饱腹感, 从而会影响食欲, 并减少正餐的摄入.
扩展资料:
1, 不宜与酸菜, 黑枣同食;
2, 柿子不宜与鹅肉, 螃蟹, 甘薯, 鸡蛋共同食用, 否则会引起腹痛, 呕吐, 腹泻等症状;
3, 食柿子前后不可食醋.
4, 喝白酒后不可食用柿子.
5, 不要与含高蛋白的蟹, 鱼, 虾等食品一起吃, 因为螃蟹与柿子都属寒性食物. 另外, 含高蛋白的蟹, 鱼, 虾在鞣酸的作用下, 易凝固成块, 即胃柿石.
6, 柿子不能与红薯, 菠菜同食. 红薯中的淀粉会使胃里产生大量胃酸, 而柿子含有的鞣质和果胶与胃酸相遇, 会发生凝聚作用, 易形成胃柿石.
因柿子含有较多的鞣酸及果胶, 在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块, 易在胃中形成胃柿石.
柿子中的鞣酸能与食物中的钙, 锌, 镁, 铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物, 使这些营养素不能被利用, 故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏. 柿子含糖高, 且含果胶, 吃柿子后总有一部分留在口腔里, 加上弱酸性的鞣酸, 很易对牙齿造成侵蚀.
柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中, 在柿子脱涩时, 不可能将其中的鞣酸全部脱尽, 如果连皮一起吃更容易形成胃柿石.
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