文章导读
人参汤, 顾名思义, 就是一种用人参制作而成的汤. 适量的喝人参汤, 对于人体是有着一定的补益作用的, 可以提高人的体质, 对于处于病后恢复期的患者而言, 人参汤也不失为一种很好的调养身体的食物. 那么, 人参汤怎么做好喝又营养呢? 下面将为大家介绍几种人参汤的做法!
1, 人参怎么做汤
鲜参黄芪乌鸡 / 排骨汤:
新鲜人参 1 支, 麦冬 1 克, 黄芪 5 克, 乌鸡 / 排骨 200 克.
[做法] : 加水 20 小碗, 加入植物油 1~2 毫升, 葱 1 根, 姜 3 片, 武火烧开, 文火熬煮 2 小时, 加精盐 5~8 克, 饮汤吃肉.
[功效] : 补气生津. 适于气虚无力, 皮肤干燥, 病后体弱, 怕冷者.
2, 鲜参龙眼乌鸡 / 排骨汤
新鲜人参 1 支, 玉竹 10 克, 龙眼肉 10 克, 乌鸡 / 排骨 200 克
[做法] : 加水 20 小碗, 加入植物油 1~2 毫升, 葱 1 根, 姜 3 片, 武火烧开, 文火熬煮 2 小时, 加精盐 5~8 克, 饮汤吃肉.
[功效] : 调节气血, 补肾养颜. 适于失眠, 健忘, 多梦者.
3, 鲜参枸杞乌鸡 / 排骨汤
新鲜人参 1 支, 巴戟天 10 克, 枸杞 15 克, 乌鸡 / 排骨 200 克
[做法] : 加水 20 小碗, 加入植物油 1~2 毫升, 葱 1 根, 姜 3 片, 武火烧开, 文火熬煮 2 小时, 加精盐 5~8 克, 饮汤吃肉.
[功效] : 补肾壮阳, 提高耐力, 御寒. 适于精力不足, 性功能下降, 怕冷者.
4, 鲜参炖水鸭
新鲜人参 1 支, 鸭一只, 龙骨 250 克.
[做法] :
水鸭洗净, 剁成四件, 龙骨剁大块, 洗净, 分别焯水, 冲凉待用.
将水鸭, 龙骨, 鲜人参放入炖锅内, 加花雕酒, 鲜汤文火炖 2 小时, 加精盐, 味精调味即可.
[功效] : 一般人都适合食用, 尤其体热, 上火, 虚弱, 食少, 便秘, 水肿, 心脏病, 癌症患者和放疗, 化疗后的病人宜食.
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