文章导读
柚子是再常见不过的水果了, 每年到了冬天的时候, 市面上就会出现很多的柚子, 而这些柚子大大小小都不一样, 从味道和口感上也会不同, 其实柚子的营养价值很高, 口感也相当不错, 最主要的是味道酸甜略带苦味, 其中还含有丰富的维生素 c 以及大量的天然营养元素, 是医学界公认的食疗水果, 在月子期间是否可以吃柚子呢?
柚子是芸香科植物柚的成熟果实, 产于我国福建, 广东等南方地区, 以广东沙田柚为上品.
它味道酸甜, 略带苦味, 含有丰富的维生素 C 及大量其他营养素, 是医学界公认的最具食疗效益的水果.
现代药理学分析, 柚子之肉与皮, 均富含枳实, 新橙皮和胡萝卜素, B 族维生素, 维生素 C, 矿物质, 糖类及挥发油等. 柚皮与其他黄酮类相似, 有抗炎作用, 柚皮复合物较纯品抗炎作用更强, 现代医药学研究发现, 柚肉中含有非常丰富的维生素 C 以及类胰岛素等成分, 故有降血糖, 降血脂, 减肥, 美肤养容等功效. 经常食用, 对高血压, 糖尿病, 血管硬化等疾病有辅助治疗作用, 对肥胖者有健体养颜功能.
营养价值
1. 柚子中含有高血压患者必须的天然微量元素钾, 几乎不含钠, 因此是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果;
2. 柚中含有大量的维生素 C, 能降低血液中有胆固醇;
3. 柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平, 而且可以减少动脉壁的损坏程度;
4. 柚子所含的天然维生素 P 能强化皮肤毛细孔功能, 加速复原受伤的皮肤组织功能;
5. 柚子还有增强体质的功效, 它帮助身体更容易吸收入钙及铁质, 所含的天然叶酸, 对于服用避孕药或怀孕中的妇女们, 有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效;
6. 新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬, 能降低血糖.
食用效果
果肉: 味甘酸, 性寒, 无毒, 有健脾, 止咳, 解酒的功效;
柚皮: 味辛苦甘, 性温, 有化痰, 止咳, 理气, 止痛的功效;
主治咳喘, 气郁胸闷, 腹冷痛, 食滞, 疝气等.
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