文章导读
在一些饭店中, 都有玉米粒饼这种食物, 该食物从外观上看出是非常好看的, 而且色泽也比较鲜黄, 吃起来给大家带来的口感是松脆香甜, 所以非常受大家的喜欢, 玉米粒饼属于家常菜, 它所使用的主料就是玉米和干生粉, 长期使用玉米可以让血液中的胆固醇得到降低, 那么玉米粒饼的做法有哪些?
第一, 玉米粒饼的做法有哪些? 首先准备一碗面粉, 一碗玉米粉, 玉米罐头半罐, 玉米罐头可以在超市直接购买, 三勺白糖, 加入少许清水搅拌成糊状后加入 5 克泡打粉, 搅拌均匀. 开火热锅, 锅一定要烧热. 放入冷油亮锅, 倒出留有锅底油, 倒入搅拌好的玉米粒糊, 利用锅的热度迅速让饼定型. 摇晃均匀, 顺着锅边撒入少许清水, 盖上锅盖, 小火煎至两分钟左右. 两分钟后摇晃上色均匀. 摇晃均匀后, 翻面盖上锅盖煎至一分钟, 最后大火摇晃均匀出锅.
第二, 嫩玉米粒洗干净 备用, 鸡蛋液里加入嫩玉米粒 盐 香葱碎搅拌均匀, 平底锅里 香油 适量 七八分热 倒入搅拌均匀的鸡蛋液 烙制两面金黄 出锅 切块 装盘 . 玉米被人们称为 "玉蜀黍","苞谷","玉茭","棒子" 等, 它是一种夏季收获的植物. 玉米的作用也是很多的, 具有延缓衰老, 益肺宁心, 调中开胃, 利肝胆, 清湿热等其他的很多功效. 中医学认为, 玉米性平味甘, 入肝, 肾, 膀胱经, 有利尿消肿, 平肝利胆, 健脾渗湿, 调中开胃, 益肺宁心, 清湿热等功能.
玉米粒饼的做法有哪些? 玉米粒用开水掉一下水, 捞出控水装盘, 葱花切好备用, 胡萝卜切丁, 切好的葱花和胡萝卜丁放到玉米粒里, 加 100 克面粉, 50 克淀粉, 2 个鸡蛋, 到入水搅成糊状, 加白糖, 沙拉酱, 用筷子搅匀, 成浆糊状, 锅里加油 5 成热, 到入锅里一勺, 摊成饼, 烙到两边金黄色为好, 出锅切好装盘.
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