文章导读
鹅蛋炒韭菜的做法跟韭菜炒鸡蛋是一样的, 我们将鹅蛋打在碗里, 然后搅拌均匀, 在将韭菜剁碎, 在将鹅蛋先炒熟, 在加入韭菜翻炒, 可以五分钟就可以制作完成, 大家可以适当的吃一些韭菜炒鹅蛋. 韭菜炒鹅蛋是可以补肾壮阳的, 还可以补充蛋白质以及促进肠胃的消化, 大家可以来了解韭菜炒鹅蛋的做法.
鹅蛋炒韭菜的做法有哪些?
一, 韭菜炒鹅蛋
材料: 韭菜 3 两, 鹅蛋 3 只, 蒜蓉, 姜丝少许, 白酒少量.
做法: 首先烧锅下油, 将鹅蛋敲开下锅加盐煎熟, 再放少量的水后盖上锅盖煮 1 分钟, 然后加蒜蓉, 姜丝, 白酒炒一会, 再把韭菜下锅, 加点酱油炒几下.
二, 韭菜火腿炒鹅蛋
原料: 韭菜 150 克, 鹅蛋 2 个, 火腿 50 克
调料: 盐, 味精, 色拉油各适量
做法:
1. 韭菜洗净, 切段, 鹅蛋打入碗中, 加盐, 鸡精搅匀, 火腿洗净切粒.
2. 锅内加油烧热, 倒入鹅蛋炒散, 放韭菜略炒, 加盐, 鸡精炒匀, 撒山火腿粒即可.
孕妇吃鹅蛋怎么吃?
一, 孕妇吃鹅蛋的做法: 冰糖炖鹅蛋
材料: 鹅蛋 1 个, 干香菇 2 朵, 冰糖, 水.
做法:
1, 香菇泡发, 冰糖碾碎.
2, 鹅蛋整个打入碗中, 放进冰糖和泡发的香菇, 沿蒸碗内壁慢慢倒入温水, 水量须没过鹅蛋 2-3 公分 (鹅蛋大, 水少, 蛋会把水吸干且蛋黄易变老), 蒸碗覆上保鲜膜, 把蒸碗放进蒸锅, 蒸锅内注入冷水, 闭盖, 蒸 10 分钟左右.
二, 孕妇吃鹅蛋的做法: 番茄清炒鹅蛋
材料: 新鲜鹅蛋, 番茄, 木耳, 生抽, 盐, 砂糖.
做法:
1, 干木耳泡发好后撕成小朵, 新鲜鹅蛋打入碗中, 加少许生抽, 搅打均匀.
2, 番茄放入沸水五秒, 取出去皮切块.
3, 坐锅加油, 倒入打散的鹅蛋液, 中火炒散定型, 盛出.
4, 再次加油, 依次煸香木耳和番茄块.
5, 调入盐和砂糖, 翻炒至番茄出汁.
6, 倒入鹅蛋块, 酱汁包裹住蛋块即可出锅装盘.
三, 孕妇吃鹅蛋的做法: 黄瓜炒鹅蛋
材料: 鹅蛋 1 个, 黄瓜 200g, 花生油 30ml, 食盐适量, 葱 5g, 姜 2g.
做法:
1, 黄瓜洗净切片.
2, 葱姜切末.
3, 鹅蛋打入碗中打散.
4, 锅中下宽油烧热.
5, 放入鹅蛋翻炒至 8 成熟盛出备用.
6, 另起锅下油放入葱姜炝锅.
7, 下黄瓜翻炒至断生.
8, 加入鹅蛋.
9, 加盐和剩余的葱姜末翻炒 20 秒关火, 盛盘.
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