文章导读
说起来尖椒想必大家都不陌生, 这是人们日常生活中很常见的一种蔬菜, 这种蔬菜虽然和辣椒名字有些像, 但是并不是像辣椒那样有辣味, 其吃起来是非常脆爽的还存在有一丝甘甜的味道, 因此在人们的日常生活中, 其实很受人欢迎. 尖椒和一些食品搭配起来炒着是非常棒的, 下面就来介绍一下其搭配什么炒好吃.
1. 青椒炒肉丝
青椒炒肉丝
首先小编为大家介绍了这道菜叫做, 青椒炒肉丝, 平时我们多吃一下这道菜, 可以帮助我们增强抵抗力, 并且生活中女性如果多吃青椒的话, 那实在是极好的, 应为青椒当众也富有抗氧化素, 这种抗氧化素对于女人的皮肤特别好. 首先我们准备到的是菜有, 青椒 3 根, 里脊肉 150 克, 葱姜蒜适量. 蛋清两颗, 鸡粉一汤匙. 首先我们把青椒洗净之后, 把它里面的籽抠掉, 然后再切成, 等大的细条备用, 接着我们把里脊肉切成条状, 把葱姜蒜切成末, 接着我们把切好的肉丝放在一个碗中, 碗中放入一勺老抽, 加入适量的盐, 料酒, 蛋清, 淀粉, 抓匀之后腌制 15 分钟, 锅中烧油, 油热之后, 放入我们准备好的葱姜蒜末爆香. 之后下腌好的肉丝, 翻炒 1 到 2 分钟, 肉丝变色后, 接着我们再放入青椒丝, 翻炒 3 到 4 分钟后加入适量的盐, 味精, 白糖, 鸡粉, 料酒, 之后, 我们可以用我们家中常备的面粉兑一些少量的清水, 充分搅拌之后就会形成勾芡的效果.
2. 青椒炒牛肉
青椒炒牛肉
接下来小编再为大家介绍一道用青椒炒的菜, 这道菜叫做青椒炒牛肉. 牛肉对于我们的脾胃是十分好的, 并且可以帮助我们补气益血, 我们准备到的食材有, 牛肉准备上 400 克, 青椒准备上三根, 葱, 姜, 蒜, 生粉适量, 首先我们先把牛肉切成薄片, 再将切好的牛肉, 放入适量的咸盐, 生抽, 蚝油, 生粉进行腌制腌制 25 分钟之后, 我们再将洗好的青椒去籽, 同时我们把葱姜蒜切碎备用, 这时我们可以把锅中烧油, 油可以多一些, 迅速把腌制好的牛肉倒入锅中, 稍微炒至变色, 就可以捞出备用了, 接着我们再起锅烧油, 这是我们把备好的葱姜蒜倒入锅中爆香, 接着, 我们把, 切好的青椒丝, 一同下入锅中进行翻炒, 翻炒的同时加入我们准备好的牛肉, 大火翻炒, 翻炒 3 到 4 分钟, 加入适量的, 酱油和鸡精, 再用水淀粉勾一下芡, 这道美味的青椒炒牛肉, 我们就可以出锅啦~
3. 青椒炒鸡蛋
青椒炒鸡蛋
接下来小编再为大家介绍一道用青椒炒的家常菜, 这道家常菜叫青椒炒鸡蛋, 平时我们多吃一些鸡蛋, 可以帮助我们提高免疫力, 并且平时我们多吃一些鸡蛋, 还可以为我们身体补充丰富的营养, 我们准备到的食材有青椒 3 根, 鸡蛋 3 颗, 首先我们先把青椒洗净去籽, 并且把青椒切成细条, 接着我们把鸡蛋打散, 往鸡蛋里面加入少量的食盐, 起锅烧油, 我们先把打散的鸡蛋倒入锅中进行翻炒, 翻炒 1-2 分钟, 鸡蛋成型之后我们就捞出备用, 接着我们另起一锅油, 把备好的青椒, 倒入锅中, 翻炒 1 到 2 分钟, 等待青椒稍微变软之后, 再倒入我们刚才备用的鸡蛋, 翻炒 2 到 3 分钟, 加入食盐, 酱油, 这时候一道, 美味的青椒炒蛋, 我们就可以出锅啦
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