文章导读
杏子和李子都是日常生活中常见的水果, 但是这两种水果在外形上看起来有点相似, 李子和杏子的品种也是非常多的, 因此, 很多年轻人分不清楚李子和杏子, 其实李子和杏子是两种不同的水果, 两者的区别是非常大的, 李子和杏子不管是从外形还是口感上都是有区别的, 下面具体介绍杏子和李子的区别.
杏子和李子的区别
杏子和李子的品种不同
李子和杏子完全是两个品种. 杏子是乔木类植物的果实, 属于多年生的乔木, 品种相对单一, 在我国北方种植较多. 李子则是蔷薇科的李属植物, 其品种繁多, 在世界范围都有种植, 适应能力极强.
杏子和李子的外形不同
杏子和李子外形类似, 但还是有区别的. 杏子多为圆形, 果皮生时青色, 成熟后黄里透红, 表皮会长有绒毛. 李子的则多为椭圆形, 品种多而杂, 因此, 其果色有多种, 一般生时都为青色, 成熟之后有黄, 红, 黑, 紫等中颜色, 外皮光滑无绒毛.
杏子和李子的口感不同
杏子和李子都酸甜可口, 不过, 细分可发现, 杏子主要以甜味为主, 酸味很少, 果香浓郁, 糖分含量高, 并其以葡萄糖为主, 升糖很快. 李子中的糖分含量很低, 植物酸含量很高, 常见的多为酸甜味, 带有淡淡的果香, 升糖指数低.
杏子和李子的成熟期不同
杏子的花期在 3~4 月, 而成熟时期在 6~8 月, 其中 7 月份麦子成熟时期也是杏子的成熟时期, 口味最好. 李子由于品种杂多, 其花期覆盖了整个 3~6 月. 其成熟时期也是分布在 6~10 月, 成熟其较长.
杏子和李子的属性不同
李子和杏子两者食物属性也不同. 杏子性热, 属于温性偏热的水果, 热气上升的作用, 但不可大量的食用, 容易上火. 而李子则性寒, 属于寒凉性的水果, 能增加体内寒气, 寒凉性体质的人群不建议过多食用. 可以说完全是反过来的.
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/changshi/1799637.html