文章导读
粽子在过去是只有端午节才能够吃到的美味, 而随着生活水平的提高, 人们已经能够随时吃到美味的各种粽子, 而且还可以自己制作, 口味根据爱好选择. 例如, 三角肉粽就是一种非常受欢迎的粽子, 自己制作的时候要注意包好三角才行, 下面就来看看三角肉粽怎么包呢?
材料的准备
1, 因为粽子叶买的时候很脏, 所以第一步工作肯定是先洗粽子叶. 用适合人洗脸的水温浸泡粽子叶, 放入些许碱面, 然后水中揉洗 10 分钟, 再过三次清水即可.
2, 将甜枣用刀切成两半, 因为整个的枣太大包起来不太方便.
3, 将糯米, 葡萄干, 豆等洗净放入盆中.
4, 将糯米, 葡萄干, 豆沙, 甜枣馋在一起, 搅拌均匀.
三角肉粽的包法一:
1, 将两片粽子叶重叠一半.
2, 将下面的粽子叶向上折起一些.
3, 以中心线为标准, 把右边往左边折叠 90 度.
4, 然后再往左边叠起, 让它四周连起来.
5, 稍微用力按一按粽子叶周边, 让他在手中形成锥形.
6, 然后把糯米等材料放入这个锥形之中, 不要太满; 再把正面的粽子叶往里微微折叠.
7, 反面网正面折叠, 压住正面粽子叶.
8, 然后左边粽子叶往右边折叠 .
9, 右边粽子叶往左边折叠 .
10, 再把残留在正前方的粽子叶往下按.
11, 最后用小细绳捆绑起来即可.
三角肉粽的包法二:
1, 选择我们准备好的一个宽大的粽叶, 卷成一个圆锥状.
2, 把我泡好的糯米和其他食材都装到我们刚刚做的那个圆锥状中.
3, 上部的粽叶我们向下折, 直到完全盖住开口的地方就好了.
4, 顺着三角的边边将所有的粽叶都给折好了
5, 用我们准备好的粽叶丝把整个粽子给捆绑结实了.
6, 把我们包好的粽子上蒸笼蒸熟就可以食用了.
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/changshi/1796242.html