文章导读
到了冬天的时候, 因为天气非常寒冷, 如果平时不注意保暖的话, 是很容易出现风寒感冒的, 另外在夏天的时候, 很多人都有吹空调的习惯, 经常吹冷空调容易出现空调病, 这其中也包括风寒感冒, 针对风寒感冒这个问题, 患者可以吃药治疗, 但饮食调理是最好的方法, 那么这时候是否可以喝鸡汤呢?
风寒感冒是可以喝鸡汤的,"鸡汤治感冒" 这个观点早在 800 年前就出现了, 但却一直没有相应的理论去证实它. 近代科学家在研究了各种汤品, 分析了无数的调和剂之后, 最终得出了一个结论 -- 对于治疗感冒而言, 鸡汤是有效的. 这次调查始于 1978 年, 美国西奈山医学中心的科学家们发表了一项研究结果: 喝鸡汤对于消除感冒患者充血和鼻子不通气的效果要比喝热水好.
此外, 对鸡汤药效的实验结果也表明, 鸡汤可以抑制血液中一种具有抗感染功效的白细胞的活动. 虽然这种白细胞的功能是消灭人体内的细菌, 但它们在战斗中会使人体产生大量黏液, 而这种黏液会令感冒和流感者倍感不适. 此时, 鸡汤对黏液的抑制作用就会令患者的症状得到明显的缓解.
鸡汤被称为 "犹太人的青霉素", 研究显示鸡汤中所含的蛋白质有助于杀灭入侵人体的感冒病毒. 鸡汤特别是老母鸡汤有很好的补虚功效. 它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能. 秋冬季多喝些鸡汤有助于提高人体免疫力, 将流感病毒拒之门外.
风寒感冒鸡汤的做法
1, 西洋参麦冬鸡汤
做法: 鸡肉 100 克, 西洋参切片 10 克, 麦冬 15 克. 先将西洋参切片, 麦冬与鸡肉一起放进炖盅内, 加清水适量, 炖盅加盖, 文火隔水炖 3 小时, 调味, 饮汤食肉.
功效: 西洋参鸡汤有大补元气, 提高机体免疫力, 具有驱除病毒的功效, 是秋冬季食疗养生的佳品.
2, 黑木耳枸杞乌鸡汤
做法: 鸡肉 100 克, 枸杞 30 克, 黑木耳 15 克. 先将黑木耳水发, 生姜切片, 枸杞与鸡肉一起放进炖盅内, 加清水适量, 炖盅加盖, 文火隔水炖 3 小时, 调味, 饮汤食肉.
功效: 黑木耳枸杞乌鸡汤有清肠解毒, 补益脾胃的功效.
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/changshi/1746431.html