文章导读
虫草就是冬虫夏草的简称, 也是一种产自于高原地区, 营养价值特别高的保养品, 甚至可以称之为 "保养圣品". 而在生活中, 也有不少人为了调理自己的身体, 选择虫草来食用. 其实, 虫草的吃法还是有很多的, 比如说虫草瘦肉粥, 虫草百合二参汤, 虫草川贝炖老鸭等.
一, 虫草瘦肉粥
材料: 制作虫草瘦肉粥的材料很简单, 只需要准备 3 到 5 条冬虫夏草, 50 克新鲜瘦猪肉, 15 克淮山和 100 克的硬米就可以了.
做法: 冬虫夏草洗净, 瘦猪肉洗净切成肉末, 淮山洗净, 与淘洗干净的粳米一同放入砂锅, 加适量水熬煮成粥.
功效: 具有补精气, 益脾胃, 滋肝肾, 疗虚损的功效, 适用于虚喘, 肺结核, 久病体虚, 肝炎, 肝硬化等人群服用.
二, 虫草百合二参汤
材料: 制作虫草百合二参汤所需要的材料非常的简单, 冬虫夏草 3 克, 党参 15 克, 肉鸡 500 克, 生姜 3 片, 百合 10 克, 沙参 15 克即可.
做法: 肉鸡洗净切块, 焯去血水, 加入洗净的冬虫夏草, 百合, 沙参, 党参, 生姜及适量清水, 大火煮沸, 小火熬煮成汤.
功效: 具有补肾益肺, 益气养阴的功效. 适用于大病后或久病体虚, 出现乏力, 失眠, 心悸, 汗出, 气短等症状的人群服用.
三, 虫草川贝炖老鸭
材料: 冬虫夏草 5 条, 川贝 5 克, 老公鸭一只.
做法: 制作虫草川贝炖老鸭很简单, 首先将老鸭宰杀后去掉表面的鸭毛以及内脏, 然后将其清洗干净, 再把清洗干净的冬虫夏草和川贝一起放入鸭腹内并用针线密封切口. 在锅中倒入适当的清水, 将整只鸭放入锅中, 炖煮 2 个小时左右, 加入适量的盐和调料, 即可食用.
功效: 具有补肾益肺平喘的功效, 适用于久虚咳嗽, 虚喘, 肺结核等人群服用.
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/changshi/1721566.html