文章导读
在生活中很多人都特别喜欢喝豆奶粉, 因为豆奶粉的价格比较便宜, 而且营养价值也比较高, 一些人在吃早餐的时候就会先给自己冲一杯豆奶粉, 特别是在冬天的时候, 喝一杯热乎乎的豆奶粉就会感觉到特别温暖, 但是喝豆奶粉的时候, 一定要选择开水冲泡, 那么早上喝豆奶粉好吗?
不宜空腹喝豆浆
豆浆价廉物美, 已成为都市人很受欢迎的饮料. 饮食豆浆是大有学问的, 但是不少人却习惯早晨空腹喝豆浆, 并认为空腹喝豆浆容易吸收, 最补身体. 其实这是误区. 从营养角度讲, 豆浆是蛋白质含量很丰富的饮料, 但是他只有在摄入足量淀粉食品后才能不被作为热量来消耗, 而真正发挥构造新组织, 修补旧组织的作用. 如果空腹饮服豆浆, 它只能代替淀粉作为热量消耗掉, 这样不仅使蛋白质浪费, 又使体内营养失去平衡, 从而加重消化, 泌尿系统的负担. 因此极不经济.
所以, 喝豆浆的正确方法是应与含碳水化合物, 淀粉多的食品, 如饼干, 馒头, 面包等共食, 或在早饭后 1~2 小时饮服. 这样, 豆浆便能在胃中与胃液发生比较充分的酶解作用, 并可以使饮食平衡, 有利于消化吸收, 有利于充分发挥蛋白质的营养效果, 使营养素完全被人体吸收, 从而有利于人体健康.
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喝豆浆四不宜
豆浆是营养丰富的饮品, 每天喝上 1-2 碗豆浆对人体健康很有帮助, 但是喝豆浆也需要注意一些日常容易忽视的问题.
一, 不宜生喝或未煮透喝. 饮用生的和未煮透的豆浆, 会引起恶心, 呕吐或腹泻等.
二, 不宜加拌红糖. 红糖的有机物会和豆浆的蛋白质结合, 生成对人体有害的变性沉淀物.
三, 不宜加冲鸡蛋喝. 蛋清与豆浆里的胰蛋白酶结合, 产生不易被人体吸收的物质, 不能增加营养.
四, 不宜空腹喝. 空腹喝豆浆, 豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉, 不能充分起到补益作用.
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