文章导读
蒲公英是一种营养丰富的野菜, 也是一种具有着一定的药用价值的植物, 合理且正确的使用蒲公英, 是可以达到一定程度的消炎功效的. 除此之外, 蒲公英还能够为人体补充多种营养元素, 使人的体质更好, 免疫力更高. 下面, 就为大家详细介绍蒲公英的功效作用等方面的知识.
一, 蒲公英的功效作用
蒲公英是一种营养丰富的保健野菜, 主要食用部分为叶, 花, 花茎, 根, 其嫩叶, 未开花的花蕾, 根状茎均可食用. 中医认为, 蒲公英味苦甘性寒, 归肝, 胃经, 具有清热解毒, 消痈散结, 消炎, 凉血, 利尿, 利胆, 轻泻, 健胃, 防癌等多种功能.
西医认为, 蒲公英含有维生素 C, 维生素 B 和蒲公英素等, 能促进肝和肾的活动, 促进消化, 从而使人精神起来, 刚走春季疲劳的症状.
对于利尿有非常好的效果, 它具有丰富的胡萝卜素和 C 及矿物质, 对消化不良, 便秘都有改善的作用.
叶子还有改善湿疹, 舒缓皮肤炎, 关节不适的净血功效, 根则具有消炎作用, 可以治疗胆结石, 风湿, 不过在没有专业医师指导下还是不要擅自使用为佳
花朵煎成药汁可以去除去雀斑, 可说是非常有用的一种香药草, 新鲜蒲公英要选择叶片干净, 略带香气者, 干燥蒲公英则选颜色灰绿, 无杂质, 干燥者.
性平味甘微苦, 有清热解毒, 消肿散结及催乳作用, 对治疗乳腺炎十分有效. 无论煎汁口服, 还是捣泥外敷, 皆有效验.
清热解毒, 可用于热毒证, 尤善清肝热, 治疗肝热目赤肿痛, 以及多种感染, 化脓性疾病.
二, 蒲公英的吃法
蒲公英既是野菜, 又是一味很好的草药. 蒲公英可以新鲜吃, 也可以晾干后泡茶. 下面说说几种吃法:
凉拌蒲公英, 做法是把洗净的蒲公英用沸水焯 1~2 分钟, 沥出, 用冷水冲一下, 加以辣椒油, 盐, 香油, 醋, 蒜泥等, 也可根据自己口味拌成风味各异的小莱.
蒲公英茶, 用干燥蒲公英和水, 将蒲公英洗净, 放入锅中, 加水没过, 大火煮沸后盖上锅盖, 小火熬 1 小时, 滤除茶渣, 待凉后即可饮用.
三, 蒲公英偏方
便秘: 鲜蒲公英 60 克, 水煎取 50-100 毫升, 加白糖或蜂蜜适量, 日服 1 剂, 连服 3-5 日.
慢性胃炎: 蒲公英 30 克, 猪肚 1 个, 洗净加水炖烂, 分两次食用.
感冒伤风: 蒲公英; 30 克, 防风, 荆芥各 10 克, 大青叶 15 克, 水煎服.
各种炎症: 薄公英 60 克, 金银花 30 克, 水煎取汁, 加粳米 100 克煮粥, 日服 2 次, 连服 3-5 日.
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