文章导读
苹果是大家生活中经常会见到的水果, 而且由于苹果价格不高, 大部分人都能够消费的起, 所以在大家的餐桌上比较常见. 水果的汁水非常丰富, 而且口感很好, 口味甘甜, 喜欢吃苹果的人很多. 苹果当中含有大量的维生素, 对于补充人体缺乏的物质很有作用. 那么, 苹果都有什么营养价值和功效呢?
苹果, 落叶乔木, 叶子椭圆形, 花白色带有红晕. 果实圆形, 味甜或略酸, 是常见水果, 具有丰富营养成分, 有食疗, 辅助治疗功能. 苹果原产于欧洲, 中亚, 西亚和土耳其一带, 于十九世纪传入中国. 中国是世界最大的苹果生产国, 在东北, 华北, 华东, 西北和四川, 云南等地均有栽培.
营养价值
1, 苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定, 还能有效地降低胆固醇;
2, 在空气污染的环境中, 多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能, 保护肺部免受污染和烟尘的影响;
3, 苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质, 可以减少肺癌的危险, 预防铅中毒;
4, 苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪, 还有提神醒脑的功效;
5, 苹果中富含粗纤维, 可促进肠胃蠕动, 协助人体顺利排出废物, 减少有害物质对皮肤的危害;
6, 苹果中含有大量的镁, 硫, 铁, 铜, 碘, 锰, 锌等微量元素, 可使皮肤腻, 润滑, 红润有光泽.
食用功效
1, 补血: 铁质必须在酸性条件下和在维生素 C 存在的情况下才能被吸收, 所以吃苹果对缺铁性贫血有较好的防治作用.
2, 保养肌肤: 苹果中富含镁, 镁可以使皮肤红润光泽, 有弹性.
3, 保护心脏: 苹果的纤维, 果胶, 抗氧化物等能降低体内坏胆固醇并提高好胆固醇含量, 所以每天吃一两个苹果不容易得心脏病.
4, 苹果生吃治便秘, 熟吃治腹泻: 苹果中含有丰富的鞣酸, 果胶, 膳食纤维等特殊物质, 鞣酸是肠道收敛剂, 它能减少肠道分泌而使大便内水分减少, 从而止泻. 而果胶则是个 "两面派", 未经加热的生果胶有软化大便缓解便秘的作用, 煮过的果胶却摇身一变, 具有收敛, 止泻的功效. 膳食纤维又起到通便作用.
5, 宁神安眠: 苹果中含有的磷和铁等元素, 易被肠壁吸收, 有补脑养血, 宁神安眠作用. 苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药. 研究发现, 在诸多气味中, 苹果的香气对人的心理影响最大, 它具有明显的消除心理压抑感的作用.
6, 美白养颜, 降低胆固醇: 苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定, 还能有效地降低胆固醇. 苹果中的粗纤维可促进肠胃蠕功, 并富含铁, 锌等微量元素, 可使皮肤细润有光泽, 起到美容瘦身的作用.
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