文章导读
平时在吃螃蟹的时候一定要了解禁忌, 因为螃蟹属于高蛋白的食物, 而且螃蟹属于一种寒性的食材, 在吃的时候要了解一些注意事项, 比如说, 吃螃蟹的时候最好不要吃橘子, 因为橘子里面含有丰富的维生素 c, 和螃蟹在一起吃, 容易导致食物沉淀, 这会引起肠胃的不良反应.
一: 螃蟹和橘子不可以一起吃
从营养学的角度来讲, 螃蟹含有丰富的蛋白质, 较少的脂肪和碳水化合物. 同时胆固醇含量较高. 微量元素也很丰富, 比如说: 钙, 磷, 钾, 钠, 镁, 硒等. 橘子中含有丰富的维生素 C, 两者对人体都是有好处的. 但是不建议您搭配食用, 因为两者混合吃的话, 营养物质容易形成沉淀物, 不利于消化吸收. 同时螃蟹属于海鲜类, 容易使人过敏. 最好在食用螃蟹的时候, 不要搭配其他事物, 防止对身体造成不好的伤害.
二: 吃螃蟹要注意些什么?
螃蟹性寒感冒应忌口. 蟹虽然美味, 且蛋白质含量很高, 但不是人人都适合. 因螃蟹性寒, 是高致敏性食物, 里面还可能潜藏有微生物, 很容易引发肠胃不适, 腹泻, 过敏等. 此外, 吃蟹时将紫苏叶泡茶饮用是最好不过的, 烹饪蟹的时候多加葱姜. 吃完螃蟹后, 最好来一杯温中暖胃的姜红茶, 也可中和蟹的寒毒. 姜红茶制作简单, 以姜剁末, 放上红糖后熬 5 分钟即可.
好了, 看完了上文的介绍, 相信您已经知道了, 由于螃蟹和橘子在营养学的角度上来说是相克的, 所以不可以一起使用, 不然会导致消化不良甚至是食物中毒, 对于吃不完的螃蟹, 应该密封保存, 但是过了 48 小时以后就不可以再吃了.
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