文章导读
鸽子蛋的营养价值是比较高的, 对于宝宝来说是可以吃一些鸽子蛋的, 当宝宝能够吃辅食以后, 家长可以给宝宝吃一些鸽子蛋清和鸽子蛋黄, 鸽子蛋有一定的预防麻疹的作用, 另外对于治疗孩子的水痘也能起到辅助的功效, 营养价值是非常不错的, 既可以蒸给宝宝吃, 也可以做成蛋炒虾仁儿等等.
宝宝当然可以吃鸽子蛋, 鸽子蛋可以预防麻疹. 特别是在麻疹流行期间, 让小儿每日食两枚煮熟的鸽蛋, 既可预防麻疹又有解毒功效, 有效清理身体内长期淤积的毒素, 增进身体健康. 鸽蛋还能解疮毒, 小儿吃了能治水痘.
鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪, 并含少量糖分, 磷脂, 铁, 钙, 维生素 A, 维生素 B1, 维生素 D 等营养成分, 易于消化吸收. 鸽子蛋的营养价值要高于其它蛋, 任何人群都可以食用, 但是不宜过量食用, 每天吃 2-3 个即可, 食用过多, 也不能将鸽子蛋内的营养全部吸收掉, 反而还是在浪费蛋的营养.
鸽子蛋炒虾仁的做法:
1. 虾仁去皮后用刀背剁几下.
2. 加入一个鸽子蛋.
3. 把蛋液和虾肉搅拌均匀.
4. 滴入适量芝麻油.
5. 加入少许盐.
6. 包菜切碎末倒入蛋液内拌均匀.
7. 锅中倒入热油把蛋液虾肉倒入锅中.
8. 小火慢慢翻炒至熟即可.
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