文章导读
各种小吃是我们生活中最常见的食物, 如果经常在外面吃的话, 就会涉及到不卫生这个重大问题. 其实, 在众多小吃的种类中, 很多做法都是很简单很美味的, 只是大家都懒不愿意做而已, 学习几种方法, 以后就可以在家做, 不用在外面买着吃了. 那么, 小吃做法简单又好吃? 下面咱们就来看看吧.
红薯饼
材料: 红薯 2 个, 鸡蛋 2 个, 面粉 3 汤匙, 白糖若干.
做法:
1. 将红薯洗凈, 对半切或是切成三大块 (比较容易熟), 然后高压锅熟蒸熟, 一般需要 10-15 分钟.
2. 然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里, 用木铲搅烂, 边搅边加入白糖, 面粉, 最后加入鸡蛋.
3. 搅均匀后, 揉成丸子, 在切板轻轻压平, 再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子, 压成一个个圆圆或心型的形状.
4. 最后油锅架上, 将饼饼放入, 两面各煎一次即熟.
芝麻南瓜饼
材料: 南瓜, 蜂蜜, 面粉, 糯米粉, 面包糠, 食用油.
做法:
1. 将南瓜切块去瓤, 蒸熟后去皮捣成泥, 加蜂蜜, 面粉, 糯米粉, 和成软软的南瓜面团. 先做成小剂子, 再压成小圆饼, 沾匀面包糠.
2. 锅内加油, 南瓜饼下油炸至金黄色即可.
土豆肉饼
原料: 土豆 1 个, 牛肉 50 克, 酱油少许, 葱末少许, 鸡蛋 1 个, 淀粉 3 勺, 盐少许.
做法:
1. 将土豆削皮, 煮熟研成泥.
2. 将牛肉末, 酱油, 葱末, 鸡蛋, 淀粉搅拌均匀.
3. 再加土豆泥, 盐搅拌, 做成饼胚.
4. 在平锅中加油加热, 将饼胚逐个放入锅中煎熟即可.
驴打滚
材料: 300g 糯米粉, 75g 生粉 (玉米淀粉),80g 蜂蜜, 50g 色拉油, 500ml 水.
做法:
1. 所有材料调成酸奶一样的糊糊, 装进微波炉用碗里, 选择大火 10 分钟.
2. 每 2 分钟取出用筷子搅拌一次, 面团越搅拌粘性越强.
3.10 分钟后取出, 放到不烫手后, 装进保鲜袋里卷制即可 (因为加了色拉油, 可以很方便的卷起来).
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